Description
Cette tarte aux tomates cerises et fromage de brebis allie une croûte dorée et croustillante à une garniture crémeuse. Idéale pour un repas estival, elle évoque des souvenirs ensoleillés grâce à ses couleurs vives et ses saveurs éclatantes. Réalisez-la facilement pour épater vos convives lors d’un pique-nique ou d’un dîner convivial.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée (environ 250 g)
- 300 g de tomates cerises
- 200 g de fromage de brebis
- 2 œufs
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à café d’herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage émietté, le sel, le poivre et les herbes.
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux avant de les ajouter au mélange avec la ciboulette hachée.
- Versez la garniture sur la pâte préparée et égalisez la surface.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/8 de tarte (environ 100 g)
- Calories: 240
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg