Stroganoff de Poulet aux Champignons : Un Délice Familial

Name: Stroganoff de Poulet aux Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Russe
Ingredients: 3 blancs de poulet sans os ni peau (environ 400g); 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 oignon jaune moyen, haché; 2 gousses d’ail frais, émincées; 250g de champignons frais (de Paris ou shiitake), tranchés; 200ml de crème fraîche épaisse; 150ml de bouillon de poulet; 2 c. à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium; Persil frais haché pour la garniture

Publié leJune 29, 2025

SALADES

Laissez-moi vous parler d’un plat qui va faire chavirer vos papilles : le Stroganoff de Poulet aux Champignons. Imaginez-vous savourer des morceaux tendres de poulet, enveloppés dans une sauce crémeuse et riche parsemée de champignons délicats. Chaque bouchée est une danse de saveurs qui évoque des souvenirs chaleureux autour de la table familiale, où les rires et les histoires s’entremêlent avec l’arôme enivrant de ce plat réconfortant.

Ah, le Stroganoff ! Ce n’est pas seulement un plat, c’est une véritable expérience culinaire qui se partage en famille. Que ce soit lors d’un repas du dimanche ou d’une soirée entre amis, ce plat a le pouvoir de rapprocher les gens. Préparez-vous à vivre un moment inoubliable en cuisine et à découvrir comment réaliser cette recette savoureuse qui ravira petits et grands.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

La préparation du Stroganoff de Poulet aux Champignons est simple et rapide, parfaite pour les soirées chargées.
Les saveurs riches et crémeuses créent un véritable festival gustatif dans chaque assiette.
Visuellement séduisant avec ses couleurs chaudes, il impressionne tous vos invités sans effort.
Idéal pour un dîner en famille ou une réunion conviviale, il s’adapte à toutes les occasions.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : J’utilise généralement environ 3-4 blancs de poulet, mais vous pouvez ajuster la quantité en fonction du nombre de personnes à nourrir. quiche sans pâte facile.
Ail Frais : Choisissez des gousses d’ail fermes et fraîches pour une meilleure saveur.
Champignons Frais : Les champignons de Paris ou shiitake apportent une texture savoureuse. Nettoyez-les avant utilisation.
Crème Fraîche Épaisse : Utilisez une crème épaisse pour donner au plat son onctuosité irrésistible.
Oignon Jaune : Hachez un oignon moyen pour rehausser la profondeur des saveurs.
Sauce Soja : Optez pour de la sauce soja à faible teneur en sodium pour mieux contrôler la salinité.
Bouillon de Poulet : Le bouillon ajoute une base savoureuse à votre sauce.
Persil Frais Haché : Pour la garniture finale et une touche de fraîcheur.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Stroganoff de Poulet aux Champignons – recettes en famille

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

Commencez par hacher finement l’oignon et l’ail. Nettoyez vos champignons et coupez-les en tranches. Coupez le poulet en morceaux d’environ 2 cm.

Étape 2 : Faire Sauter le Poulet

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-haut. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur, environ 5-7 minutes. Retirez le poulet et réservez.

Étape 3 : Cuire les Légumes

Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez ensuite l’ail puis ajoutez les champignons. Faites sauter jusqu’à ce que les champignons soient dorés.

Étape 4 : Préparer la Sauce

Ajoutez le bouillon de poulet dans la poêle avec les légumes. Ajoutez également la sauce soja et laissez mijoter pendant quelques minutes pour amalgamer les saveurs. curry de légumes savoureux.

Étape 5 : Incorporer la Crème

Réduisez le feu à doux et incorporez la crème fraîche épaisse tout en remuant lentement jusqu’à obtenir une sauce lisse. Remettez le poulet dans la poêle pour bien l’enrober.

Étape 6 : Finitions et Service

Une fois que tout est bien mélangé et chaud, goûtez et assaisonnez si besoin avec du sel ou du poivre. Transférez dans des assiettes et saupoudrez de persil frais haché pour la touche finale parfaite.

Bon appétit ! Vous êtes maintenant prêt à déguster votre Stroganoff de Poulet aux Champignons fait maison, idéalement accompagné d’une purée onctueuse ou de pâtes fraîches qui absorberont cette délicieuse sauce !

Vous devez savoir

Cette recette de Stroganoff de Poulet aux Champignons – recettes en famille est un véritable classique qui ravira petits et grands.
Avec sa sauce crémeuse et ses morceaux de poulet tendres, elle est parfaite pour une soirée conviviale ou un repas rapide en semaine.
Un plat tellement réconfortant qu’il pourrait bien devenir votre nouvelle obsession culinaire !

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par faire saisir le poulet dans une poêle chaude pour obtenir une belle croûte dorée. Pendant que le poulet cuit, préparez les champignons et la sauce à part pour un mélange parfait des saveurs.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à varier les champignons selon vos préférences : shiitakés, pleurotes ou même des cèpes pour une touche plus raffinée. Ajoutez un peu de paprika fumé ou du fromage frais pour enrichir la sauce.

Conservation et réchauffage

Conservez le Stroganoff au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant trois jours maximum. Pour réchauffer, utilisez une casserole à feu doux en ajoutant un peu de crème pour retrouver la texture crémeuse.

Conseils utiles du chef

Pour un Stroganoff encore plus savoureux, laissez mariner le poulet quelques heures avant la cuisson.
Cela permettra aux épices de bien s’imprégner.
Utilisez toujours des champignons frais pour une saveur optimale.
Enfin, ne négligez pas l’ajout d’un soupçon de jus de citron pour équilibrer la richesse de la sauce.

La première fois que j’ai préparé ce Stroganoff de Poulet aux Champignons – recettes en famille, c’était lors d’un dîner entre amis. Les compliments ont fusé, et depuis, c’est devenu notre plat fétiche lors des soirées cocooning !

FAQs :

Qu’est-ce que le Stroganoff de Poulet aux Champignons ?

Le Stroganoff de Poulet aux Champignons est un plat savoureux d’origine russe, adapté à la cuisine familiale. Ce plat combine des morceaux de poulet tendres avec des champignons dans une sauce crémeuse et riche, souvent servie avec des pâtes ou du riz. poulet savoureux en 30 minutes C’est une recette facile à préparer, idéale pour un dîner en semaine ou un repas convivial en famille.

Comment préparer le Stroganoff de Poulet aux Champignons ?

Pour préparer le Stroganoff de Poulet aux Champignons, commencez par faire revenir des morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite des oignons émincés et des champignons tranchés. Une fois dorés, incorporez de la crème fraîche et du bouillon pour créer une sauce onctueuse. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel, du poivre et des herbes.

Quels accompagnements servir avec le Stroganoff de Poulet aux Champignons ?

Le Stroganoff de Poulet aux Champignons se marie parfaitement avec divers accompagnements. Les pâtes sont un choix classique, mais vous pouvez aussi opter pour du riz basmati ou même une purée de pommes de terre. Des légumes verts cuits à la vapeur ajoutent également une touche saine et colorée à votre assiette. For more inspiration, check out this accompagnements savoureux recipe.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le Stroganoff de Poulet aux Champignons à l’avance. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-le doucement sur feu doux, en ajoutant un peu de crème si la sauce s’épaissit trop. Cela peut être pratique pour les dîners occupés ou les repas en famille où chacun a son emploi du temps. For more inspiration, check out this plats principaux délicieux recipe.

Conclusion pour Stroganoff de Poulet aux Champignons – recettes en famille :

En résumé, le Stroganoff de Poulet aux Champignons est une recette délicieuse qui ravira toute la famille. Facile à préparer et adaptable selon vos préférences, ce plat offre une combinaison parfaite de saveurs riches et réconfortantes. gratin de courgettes et dinde Que vous choisissiez des pâtes ou du riz comme accompagnement, ce repas promet d’être un succès lors de vos prochaines réunions familiales. N’hésitez pas à essayer cette recette simple et savoureuse !