Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert Délicieuse

Name: Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 500 g de blancs de poulet sans os ni peau (environ 4); 4 gousses d’ail frais; 5 cm de gingembre frais; 2 c. à soupe de pâte de curry rouge thaï; 400 ml de lait de coco; 1 litre de bouillon de poulet; 1 bouquet de basilic thaï frais; Le jus de 1 citron vert; 2 c. à soupe de sauce soja; Piments rouges frais (facultatif)

Publié leJune 10, 2025

SOUPE

Il y a des plats qui nous transportent instantanément vers un autre pays, une autre culture, et parfois même une autre époque. La Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert est l’un de ces plats. Imaginez-vous dans une petite rue animée de Bangkok, entouré des odeurs enivrantes d’épices, d’herbes fraîches et d’une brise légère qui fait danser les feuilles des palmiers. Ce mélange unique de saveurs réveille vos papilles et vous fait sourire à chaque cuillère. For more inspiration, check out this accompagnements savoureux recipe.

Je me souviens de mes premières expériences culinaires en essayant cette recette chez moi. C’était un soir pluvieux, et j’avais envie de chaleur et de réconfort. Je me suis dit pourquoi ne pas plonger dans la cuisine thaïlandaise ? Avec quelques ingrédients simples et un soupçon d’audace, cette soupe m’a immédiatement transporté dans un voyage gustatif extraordinaire. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une soirée cocooning à la maison, cette soupe est le choix parfait qui promet une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Cette soupe est rapide à préparer tout en étant riche en saveurs.
Les arômes de basilic frais et de citron vert vous feront voyager sans bouger de votre cuisine.
Son allure colorée attire l’œil et stimule l’appétit avant même la première cuillère.
Enfin, elle s’adapte facilement aux goûts de chacun; vous pouvez ajouter des légumes ou substituer le poulet par du tofu pour les végétariens.

Ingrédients pour Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : J’utilise généralement environ 3-4 blancs de poulet, mais vous pouvez ajuster la quantité en fonction du nombre de personnes à nourrir.
Ail Frais : Choisissez des gousses d’ail fermes et fraîches pour une meilleure saveur.
Gingembre Frais : Un petit morceau (environ 5 cm) râpé ajoute une touche piquante et aromatique.
Pâte de Curry Rouge Thaï : Environ 2 cuillères à soupe pour donner du caractère à votre soupe.
Lait de Coco : Une boîte (400 ml) rendra votre soupe crémeuse et délicieuse.
Bouillon de Poulet : Utilisez environ 1 litre pour diluer les saveurs tout en apportant du goût.
Basilic Thaï Frais : Des feuilles fraîches ajoutent une note parfumée inoubliable.
Citron Vert : Le jus d’un citron vert rehausse toutes les saveurs avec sa touche acide.
Piments Rouges Fresques (Facultatif) : Pour ceux qui aiment le piquant !
Sauce Soja : Deux cuillères à soupe pour un goût umami supplémentaire.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation du Poulet

Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme pour qu’ils cuisent rapidement. Assurez-vous qu’ils sont bien coupés pour éviter toute surprise chewy lors de la dégustation.

Étape 2 : Faire Sauter l’Ail et le Gingembre

Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez un peu d’huile végétale. Une fois chaude, jetez-y l’ail émincé et le gingembre râpé. Faites-les revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 3 : Ajouter le Poulet

Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole avec l’ail et le gingembre. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré sur tous les côtés.

Étape 4 : Incorporer la Pâte de Curry

Ajoutez la pâte de curry rouge dans la casserole avec le poulet doré. Remuez bien pour que tous les morceaux soient enrobés uniformément par cette merveilleuse pâte épicée.

Étape 5 : Ajouter le Lait de Coco et le Bouillon

Versez lentement le lait de coco suivi du bouillon de poulet dans la casserole. Mélangez bien tous les ingrédients puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Étape 6 : Finition avec Basilic et Citron Vert

Juste avant de servir, incorporez les feuilles fraîches de basilic thaï ainsi que le jus du citron vert. Cela apportera une fraîcheur incroyable à votre soupe !

Transférez dans des assiettes creuses ou bols individuels et servez chaud avec quelques tranches supplémentaires de citron vert sur le côté pour ceux qui aiment encore plus d’acidité !

Avec cette Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert, préparez-vous à vivre un véritable festival sensoriel ! Vous serez émerveillé par chaque gorgée réconfortante tout en laissant libre cours à votre créativité culinaire. Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette délicieuse soupe thaï parfumée au poulet, basilic et citron vert est un véritable voyage gustatif.
Avec ses saveurs exaltantes, elle séduira vos convives à coup sûr.
Préparez-vous à enchanter vos papilles avec un mélange de fraîcheur et d’épices, idéal pour les soirées entre amis ou en famille.

Perfectionner le processus de cuisson

Pour obtenir une soupe thaï parfaite, commencez par faire revenir le poulet dans un peu d’huile. Pendant ce temps, préparez votre bouillon aromatique avec les herbes et les épices. Ajoutez ensuite les légumes et laissez mijoter le tout ensemble.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à personnaliser cette recette ! Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour une version végétarienne. crevettes au beurre à l’ail Essayez également d’ajouter des champignons ou des haricots mungo pour encore plus de texture et de saveur.

Conservation et réchauffage

Conservez votre soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour réchauffer, il suffit de la chauffer doucement à feu doux dans une casserole afin de préserver toutes ses saveurs.

Conseils utiles du chef

Pour réussir cette soupe thaï, assurez-vous d’utiliser du basilic frais pour un goût optimal.
Ne faites pas trop cuire les légumes, ils doivent rester croquants.
Enfin, n’oubliez pas de goûter régulièrement pour ajuster l’assaisonnement à votre convenance.

Il y a quelques années, lors d’un repas improvisé chez moi, j’ai servi cette soupe à mes amis. Ils ont tellement adoré qu’ils m’ont demandé la recette sur-le-champ ! C’est toujours un plaisir de partager ce plat réconfortant qui évoque tant de souvenirs chaleureux.

FAQs :

Quelle est la différence entre la soupe thaï parfumée au poulet et d’autres soupes asiatiques ?

La soupe thaï parfumée au poulet se distingue par ses ingrédients frais et aromatiques. Contrairement à d’autres soupes asiatiques, elle utilise des saveurs comme le citron vert, le basilic et la citronnelle, offrant une expérience gustative unique. Les soupes vietnamiennes, par exemple, peuvent être plus riches avec des bouillons à base de viande ou de poisson. La légèreté et la fraîcheur de cette soupe thaïlandaise en font un plat idéal pour les journées chaudes.

Quels sont les bienfaits du basilic dans la soupe thaï parfumée au poulet ?

Le basilic utilisé dans la soupe thaï parfumée au poulet apporte non seulement une saveur délicieuse mais aussi plusieurs bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, il aide à renforcer le système immunitaire. De plus, le basilic a des propriétés anti-inflammatoires et peut favoriser la digestion. En ajoutant ce parfum à votre plat, vous améliorez non seulement son goût mais aussi sa valeur nutritionnelle.

Peut-on préparer une version végétarienne de la soupe thaï parfumée ?

Oui, il est tout à fait possible de préparer une version végétarienne de la soupe thaï parfumée au poulet. Remplacez le poulet par du tofu ou des champignons pour conserver une texture satisfaisante. Utilisez également un bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet pour maintenir les saveurs authentiques. Ajoutez des légumes comme des carottes, des courgettes ou des haricots verts pour enrichir votre soupe en nutriments.

Quels accompagnements sont recommandés avec la soupe thaï parfumée au poulet ?

Pour accompagner votre soupe thaï parfumée au poulet, optez pour du riz jasmin qui absorbe bien les saveurs. Vous pouvez également servir des nems ou des rouleaux de printemps en entrée pour compléter votre repas. poulet juteux pour accompagner Une salade de papaye verte pourrait ajouter une touche croquante et acidulée. Ces choix équilibrent les textures et créent une expérience culinaire complète qui ravira vos convives.

Conclusion pour Soupe Thaï Parfumée au Poulet, Basilic et Citron Vert :

En résumé, la soupe thaï parfumée au poulet, basilic et citron vert est un plat savoureux qui combine fraîcheur et richesse aromatique. Grâce à ses ingrédients simples et sains, elle se prépare facilement chez soi. Que vous choisissiez d’ajouter du tofu pour une version végétarienne ou que vous l’accompagniez de riz jasmin, cette recette saura séduire tous les palais. wraps rapides pour un apéritif N’hésitez pas à expérimenter avec les herbes fraîches pour personnaliser cette délicieuse soupe !