Imaginez-vous, un soir d’été, sur votre terrasse, entouré d’amis et de rires, tandis que l’arôme enivrant des Crevettes à l’ail et lait de coco s’élève dans l’air. Ce plat est une véritable symphonie de saveurs, où l’ail doré se marie à la douceur crémeuse du lait de coco, vous transportant directement sur une plage tropicale. En un clin d’œil, vos papilles sont émerveillées et vos invités conquis. For more inspiration, check out this pasta with pesto recipe.
J’ai découvert cette recette lors d’un voyage en Thaïlande, où chaque bouchée était une explosion de bonheur. Aujourd’hui, je vais partager avec vous cette expérience culinaire qui égayera vos repas et fera briller vos soirées. burritos savoureux au fromage Que ce soit pour un dîner romantique ou un barbecue entre amis, les Crevettes à l’ail et lait de coco sont le choix parfait pour impressionner tout le monde !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ce plat allie rapidité et simplicité ; il se prépare en moins de 30 minutes sans sacrifier le goût.
- La combinaison d’ail et de lait de coco crée une harmonie parfaite entre douceur et piquant.
- Visuellement, ces crevettes sont tout simplement irrésistibles avec leur couleur rose vif.
- Parfait pour toute occasion, ce plat s’adapte aussi bien aux dîners élégants qu’aux repas décontractés.
Ingrédients pour la Recette
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
- Crevettes décortiquées : Optez pour des crevettes fraîches ou congelées selon votre préférence ; assurez-vous qu’elles soient bien grandes pour plus de texture.
- Ail frais : Utilisez des gousses d’ail fermes pour maximiser la saveur ; n’hésitez pas à en mettre plus si vous êtes un amateur d’ail.
- Lait de coco : Choisissez du lait de coco entier pour une sauce riche et crémeuse qui enveloppe les crevettes comme un doux câlin.
- Coriandre fraîche : Cette herbe ajoute une touche de fraîcheur. Assurez-vous qu’elle soit bien verte et parfumée.
- Piment rouge (facultatif) : Pour ceux qui aiment le piquant, ajoutez-en un peu ; cela donnera du caractère à votre plat.
- Jus de citron vert : Le jus acidulé équilibre parfaitement la douceur du lait de coco et rehausse les saveurs marines des crevettes.
- Huile d’olive ou huile de coco : Utilisez une huile neutre pour faire sauter les ingrédients sans masquer leurs arômes.
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Crevettes à l’ail et lait de coco
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant tout, assurez-vous que toutes vos crevettes sont décortiquées et prêtes à être cuisinées. Émincez finement l’ail et hachez la coriandre fraîche.
Étape 2 : Faire sauter l’ail
Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez un filet d’huile d’olive ou d’huile de coco. Une fois chaude, incorporez-y l’ail émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré et parfumé ; attention à ne pas le brûler !
Étape 3 : Ajoutez les crevettes
Ajoutez maintenant vos crevettes dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. N’oubliez pas que trop cuire les crevettes peut leur donner une texture caoutchouteuse.
Étape 4 : Incorporation du lait de coco
Une fois que les crevettes sont presque cuites, versez le lait de coco dans la poêle. Remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène ; laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 5 : Assaisonnement
Ajoutez le jus de citron vert ainsi que le piment rouge si vous aimez le piquant ! Mélangez bien avant d’incorporer la coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
Étape 6 : Service
Servez chaud avec du riz basmati ou des nouilles asiatiques. Transférez dans des assiettes et garnissez d’un peu plus de coriandre pour une touche finale colorée.
Et voilà ! Vous avez préparé des Crevettes à l’ail et lait de coco délicieuses qui raviront tous vos convives. Bon appétit !
Vous devez savoir
- Cette recette de crevettes à l’ail et lait de coco est un véritable délice qui allie la douceur du lait de coco à la puissance de l’ail.
- Parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner en amoureux, elle ravira vos papilles sans vous prendre la tête en cuisine !
Perfectionner le processus de cuisson
Commencez par faire sauter les crevettes dans une poêle chaude avec de l’ail émincé. Pendant ce temps, préparez votre lait de coco et ajoutez-le aux crevettes. Cela garantit une cuisson uniforme et des saveurs bien mélangées.
Ajoutez votre touche
N’hésitez pas à personnaliser cette recette ! Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards, ou remplacez le lait de coco par du yogourt grec pour une version plus légère. salade légère et rafraîchissante Un peu de piment peut également relever le tout !
Conservation et réchauffage
Conservez vos crevettes à l’ail et lait de coco dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, optez pour une poêle à feu doux afin d’éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses.
Conseils utiles du chef
- Utilisez des crevettes fraîches ou surgelées pour plus de saveur ! Évitez de trop cuire les crevettes, elles doivent rester tendres.
- Pour un goût encore plus riche, laissez mariner les crevettes dans l’ail avant la cuisson.
Il y a quelques années, j’ai préparé ces crevettes à l’ail et lait de coco pour un dîner entre amis. Leurs visages émerveillés en dégustant m’ont prouvé que cette recette est un vrai succès à chaque fois !
FAQs :
Comment préparer des crevettes à l’ail et lait de coco ?
Pour préparer des crevettes à l’ail et lait de coco, commencez par faire revenir de l’ail émincé dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Incorporez du lait de coco, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Servez chaud avec du riz basmati.
Quelle est la meilleure façon de servir les crevettes à l’ail et lait de coco ?
Les crevettes à l’ail et lait de coco se marient parfaitement avec du riz basmati ou des nouilles. Vous pouvez également les accompagner de légumes sautés comme des courgettes ou des carottes pour un repas équilibré. repas équilibré avec riz et légumes Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche avant le service.
Peut-on préparer des crevettes à l’ail et lait de coco à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer des crevettes à l’ail et lait de coco à l’avance. Il est conseillé de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les doucement à feu moyen avant de servir pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses. Cependant, il est préférable de consommer le plat frais pour profiter pleinement des saveurs.
Quelles variantes peuvent être ajoutées aux crevettes à l’ail et lait de coco ?
Pour varier votre recette de crevettes à l’ail et lait de coco, vous pouvez ajouter des légumes tels que des poivrons ou des épinards. Pour un goût plus épicé, incorporez du piment rouge ou de la pâte de curry. Pensez également à agrémenter le plat avec du jus de citron vert ou des zestes pour une touche acidulée.
Conclusion pour Crevettes à l’ail et lait de coco :
Les crevettes à l’ail et lait de coco sont un plat savoureux qui allie douceur et onctuosité. En suivant ces étapes simples, vous pouvez réaliser ce délice en un rien de temps. N’oubliez pas d’expérimenter avec différents accompagnements pour rehausser le goût. riz aux crevettes au four Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette impressionnera vos invités tout en étant facile à préparer.
Crevettes à l’ail et lait de coco
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Découvrez les Crevettes à l’ail et lait de coco, un plat rapide et savoureux qui vous transporte sous les tropiques. En alliant la douceur crémeuse du lait de coco au parfum intense de l’ail, cette recette est parfaite pour un dîner entre amis ou une soirée romantique. Préparez-vous à impressionner vos convives en moins de 30 minutes !
Ingredients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d’ail frais, émincées
- 400 ml de lait de coco entier
- 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1 piment rouge, épépiné et haché (facultatif)
- Le jus d’1 citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco
Instructions
- 1. Préparez tous les ingrédients : décortiquez les crevettes, émincez l’ail, et hachez la coriandre.
- 2. Dans une poêle chaude, ajoutez l’huile et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
- 3. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- 4. Incorporez le lait de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- 5. Assaisonnez avec le jus de citron vert et le piment rouge. Ajoutez la coriandre juste avant de servir.
- 6. Servez chaud avec du riz basmati ou des nouilles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Thaïlandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 160mg
