Sauté de poulet et brocoli classique : un délice rapide

Name: Sauté de poulet et brocoli classique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 500 g de blancs de poulet sans os ni peau; 300 g de brocoli frais; 2-3 gousses d’ail frais, hachées; 100 ml de sauce soja à faible teneur en sodium; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Piment rouge écrasé (au goût); 1 c. à soupe de sésame grillé (pour la garniture)

Publié leJune 22, 2025

SALADES

Sauté de poulet et brocoli classique : un plat qui évoque des souvenirs d’enfance, où chaque bouchée est une danse de saveurs dans la bouche. Imaginez-vous en train de savourer un mélange tendre de poulet juteux et de brocoli croquant, le tout enveloppé dans une sauce délicieuse qui vous fera dire “Mmm” à chaque bouchée. salade de pommes de terre et dinde Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis, apportant chaleur et convivialité à votre table. For more inspiration, check out this cauliflower salad recipe.

Préparer un Sauté de poulet et brocoli classique, c’est comme faire un câlin à votre estomac. Les arômes se mêlent dans la cuisine, vous plongeant dans une ambiance réconfortante. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas du week-end, cette recette ne manquera pas de ravir vos papilles. aubergine rapide et savoureuse Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à créer un chef-d’œuvre culinaire !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce plat se prépare facilement avec des ingrédients accessibles et offre une explosion de saveurs qui ravira tout le monde.
Il est aussi polyvalent ; vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos envies.
Chaque assiette est colorée et appétissante, idéale pour impressionner vos invités sans trop d’effort.
En plus, il se prépare rapidement, parfait pour les soirées chargées !

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : J’utilise généralement environ 500 g de blancs de poulet, mais vous pouvez ajuster la quantité en fonction du nombre de personnes à nourrir.
Brocoli Frais : Un beau bouquet de brocoli vert vif apportera croquant et couleur au plat. Choisissez des têtes fermes.
Ail Frais : Utilisez 2-3 gousses d’ail hachées pour rehausser le goût du poulet.
Sauce Soja : 100 ml de sauce soja à faible teneur en sodium pour équilibrer les saveurs.
Huile d’Olive : Pour faire sauter le poulet et les légumes sans qu’ils n’accrochent.
Piment Rouge Écrasé : Ajoutez-en selon votre goût pour une touche épicée.
Sésame Grillé : Une cuillère à soupe pour garnir le plat avant de servir.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Sauté de poulet et brocoli classique

For more inspiration, check out this pasta with pesto recipe.

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation du Poulet

Découpez les blancs de poulet en morceaux uniformes d’environ 2 cm afin qu’ils cuisent uniformément. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Étape 2 : Faire Sauter le Poulet

Dans une grande poêle ou un wok, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet assaisonné et faites-le sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

Étape 3 : Ajouter l’Ail

Incorporez l’ail haché dans la poêle avec le poulet. Remuez bien pendant environ 1 minute jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé mais pas brûlé.

Étape 4 : Incorporer le Brocoli

Ajoutez les morceaux de brocoli dans la poêle. Faites sauter pendant environ 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

Étape 5 : Préparer la Sauce

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec le piment rouge écrasé si vous aimez un peu de piquant. Versez ce mélange sur le poulet et le brocoli dans la poêle.

Étape 6 : Terminer la Cuisson

Laissez mijoter le tout pendant encore 2-3 minutes afin que les saveurs s’imprègnent bien ensemble.

Terminez par transférer dans des assiettes et saupoudrez légèrement de sésame grillé pour la touche finale parfaite avant de servir chaud !

Voilà ! Vous avez maintenant entre les mains une recette simple mais délicieuse qui égayera n’importe quel repas. Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette incroyable marinade grecque pour poulet offre bien plus que de la saveur ; elle simplifie la préparation des repas.
Personnalisez facilement les ingrédients selon vos disponibilités.
Ses couleurs et arômes vibrants la rendent magnifique sur toutes les tables.
Parfaite pour les grillades, elle est aussi polyvalente pour la cuisson au four ou à la poêle.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par faire dorer le poulet dans une poêle, puis préparez le brocoli à la vapeur pendant que le poulet cuit. Ensuite, mélangez le tout avec votre sauce préférée pour un résultat savoureux.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à remplacer le brocoli par des haricots verts ou à ajouter des noisettes grillées pour du croquant. Essayez aussi des épices comme le paprika fumé pour une touche audacieuse !

Conservation et réchauffage

Conservez le sauté dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant trois jours. Pour réchauffer, faites-le simplement sur feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Conseils utiles du chef

Pour un poulet juteux, laissez mariner au moins une heure avant la cuisson.
Ne surchargez pas la poêle pour garantir une belle coloration.
Enfin, goûtez et ajustez l’assaisonnement en fin de cuisson pour un maximum de saveurs.

Parfois, mes amis me demandent comment je réussis toujours à impressionner lors des dîners. Je leur confie mon secret : cette recette de Sauté de poulet et brocoli classique qui fait l’unanimité à chaque fois !

FAQs :

Quelle est la meilleure façon de cuire le brocoli pour un Sauté de poulet et brocoli classique ?

Pour un Sauté de poulet et brocoli classique, il est préférable de blanchir le brocoli avant de l’ajouter à la poêle. Faites bouillir de l’eau salée, ajoutez les florets de brocoli pendant 2 à 3 minutes, puis plongez-les dans un bain d’eau glacée. Cela permet de conserver la couleur et le croquant du brocoli tout en assurant une cuisson uniforme lors du sauté.

Peut-on remplacer le poulet par une autre protéine dans cette recette ?

Oui, vous pouvez facilement remplacer le poulet par d’autres protéines comme des crevettes ou du tofu pour une option végétarienne. Le temps de cuisson peut varier selon la protéine choisie, donc ajustez-le en conséquence. Veillez également à bien assaisonner pour maintenir le goût savoureux du Sauté de poulet et brocoli classique.

Quels accompagnements suggérez-vous avec ce plat ?

Le Sauté de poulet et brocoli classique se marie parfaitement avec du riz basmati ou des nouilles asiatiques. Pour ajouter une touche croquante, servez-le avec des noix de cajou grillées. salade gourmande d’été Salade verte légère ou légumes sautés peuvent aussi compléter ce plat en apportant fraîcheur et équilibre.

Peut-on préparer le Sauté de poulet et brocoli classique à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance. Cuisinez-le entièrement, laissez-le refroidir et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu moyen pour préserver la texture des ingrédients. Cela permet d’avoir un repas rapide prêt en quelques minutes.

Conclusion pour Sauté de poulet et brocoli classique :

Le Sauté de poulet et brocoli classique est un plat savoureux et rapide à réaliser qui ravira toute la famille. En utilisant des ingrédients frais comme du poulet tendre et du brocoli croquant, vous obtiendrez une combinaison parfaite de saveurs. tian de légumes colorés N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou en remplaçant la protéine par une alternative qui vous plaît. Ce plat est non seulement délicieux mais également nutritif, parfait pour les soirées occupées !