Description
Découvrez la magie des saucisses fumées, pommes de terre dorées et champignons parfumés dans une assiette réconfortante. Ce plat chaleureux allie des saveurs riches et des ingrédients de qualité, parfait pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Facile à préparer, il évoque des souvenirs de repas conviviaux, chaque bouchée étant une invitation à la douceur et à la convivialité.
Ingredients
Scale
- 4 saucisses fumées (environ 400g)
- 500g de pommes de terre (Yukon Gold ou Charlotte)
- 250g de champignons (de Paris ou pleurotes)
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon jaune
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym frais
- Sel et poivre (au goût)
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Lavez et coupez les pommes de terre en dés. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez les saucisses en morceaux de 3 cm.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez l’oignon émincé et l’ail haché dans la poêle. Faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire pendant encore 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
- Ajoutez les morceaux de saucisse fumée dans la poêle et mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym frais, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que toutes les saveurs se mélangent parfaitement.
- Transférez dans un plat chaud et parsemez de persil frais haché avant le service.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg