Description
Régalez vos papilles avec cette salade de perles de pâte et saumon, un plat savoureux et rafraîchissant. Le mariage du saumon fumé et des perles de pâte offre une expérience gustative inoubliable. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, cette recette colorée égayera vos repas tout en étant simple à préparer.
Ingredients
Scale
- 200 g de perles de pâte (couscous)
- 150 g de saumon fumé
- 1 concombre moyen, en dés
- 150 g de crème fraîche épaisse
- Quelques brins d’aneth frais, hachés
- Zeste et jus d’1 citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir 500 ml d’eau salée dans une casserole. Ajoutez les perles de pâte et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Pendant ce temps, découpez le saumon fumé en petits morceaux et réservez.
- Coupez le concombre en dés pour ajouter du croquant à votre salade.
- Dans un grand saladier, mélangez les perles cuites, le saumon, le concombre, la crème fraîche et l’aneth haché.
- Zestez le citron sur le mélange puis pressez son jus. Salez et poivrez avant de mélanger délicatement.
- Servez frais dans des assiettes individuelles ou dans un plat familial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mélange
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg