Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné Délicieuse

Name: Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de blancs de poulet sans os ni peau; 2 concombres frais; 2 gousses d’ail frais; 200 g de yaourt nature; Le jus de 1 citron (environ 30 ml); 30 g d’herbes fraîches (menthe ou persil); 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge (30 ml); Sel et poivre au goût; 1 c. à café de moutarde de Dijon; 1 c. à café de miel (facultatif)

Publié leJune 15, 2025

SALADES

L’été approche à grands pas, et avec lui, l’envie de plats légers et rafraîchissants. Imaginez une **Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné** qui danse sur votre langue, offrant une explosion de saveurs tout en étant aussi facile à préparer qu’une promenade dans le parc. idée de lunch léger Cette salade est comme un câlin dans un bol, parfaite pour les chaudes journées où vous souhaitez savourer quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine.

Quand j’étais enfant, ma grand-mère préparait cette recette chaque fois que nous avions des invités. Elle disait toujours : “Une bonne salade fait plus plaisir qu’un discours bien rodé !” Et elle avait raison. Chaque bouchée évoquait des souvenirs d’été passés à jouer dehors, tout en profitant d’un repas sain et savoureux. C’est donc avec nostalgie que je partage aujourd’hui cette merveilleuse recette qui apportera du soleil dans votre assiette.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

La préparation de cette salade est un jeu d’enfant ; même vos enfants peuvent y participer.
Le mélange du poulet tendre, du concombre croquant et du yaourt citronné est un véritable festival de saveurs.
Chaque bouchée est une surprise gustative qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Ce plat est non seulement beau à regarder mais aussi incroyablement polyvalent ; servez-le en entrée ou en plat principal, selon votre humeur !

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : J’utilise généralement environ 3-4 blancs de poulet, mais vous pouvez ajuster la quantité en fonction du nombre de personnes à nourrir.
Concombres Frais : Optez pour des concombres fermes et croustillants pour ajouter du croquant à votre salade.
Ail Frais : Choisissez des gousses d’ail bien fermes pour donner du caractère à votre sauce.
Yaourt Nature : Utilisez un yaourt crémeux pour équilibrer les saveurs acidulées du citron.
Citron : Le jus frais d’un citron rehausse le goût du yaourt et apporte une touche vivifiante.
Herbes Fraîches (Menthe ou Persil) : Ces herbes ajoutent une touche aromatique délicieuse qui complète parfaitement le plat. boisson rafraîchissante parfaite.
Huile d’Olive Extra Vierge : Une bonne huile d’olive donne une richesse incroyable à la vinaigrette.
Sel et Poivre : Pour assaisonner selon vos préférences personnelles.

Pour la Sauce :

Moutarde de Dijon : Ajoutez une petite cuillère pour relever le goût de la vinaigrette.
Miel (facultatif) : Un peu de miel peut adoucir l’acidité si vous le souhaitez.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné

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Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Cuisson du Poulet

Commencez par préchauffer votre poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile d’olive puis faites cuire les blancs de poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Laissez-les refroidir avant de les couper en dés.

Étape 2 : Préparation des Légumes

Pendant que le poulet cuit, lavez soigneusement les concombres sous l’eau claire. Coupez-les en fines rondelles ou en dés selon votre préférence. Mettez-les dans un grand saladier.

Étape 3 : Préparation de la Sauce

Dans un bol séparé, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron fraîchement pressé, l’ail émincé, la moutarde et un peu de miel si vous aimez le sucré-salé. Assaisonnez avec sel et poivre au goût.

Étape 4 : Assemblage

Ajoutez les dés de poulet refroidis aux concombres dans le saladier. Versez ensuite la sauce au yaourt citronné par-dessus. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 5 : Finition avec des Herbes

Hachez vos herbes fraîches choisies (menthe ou persil) et parsemez-les sur la salade pour une touche finale colorée et aromatique.

Étape 6 : Service

Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent encore mieux. Transférez dans des assiettes individuelles et savourez cette explosion estivale !

Et voilà ! Votre **Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné** est prête à faire sensation lors de vos repas estivaux ! Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette incroyable marinade grecque pour poulet offre bien plus que de la saveur ; elle simplifie la préparation des repas.
Personnalisez facilement les ingrédients selon vos disponibilités.
Ses couleurs et arômes vibrants la rendent magnifique sur toutes les tables.
Parfaite pour les grillades, elle est aussi polyvalente pour la cuisson au four ou à la poêle.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par faire dorer le poulet dans une poêle chaude, puis préparez votre salade pendant qu’il cuit. Cela permet d’optimiser votre temps et de garantir que le poulet est juteux tout en ayant une belle couleur dorée.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à remplacer le concombre par des radis croquants ou à ajouter des olives noires pour une touche méditerranéenne. Variez les herbes avec du basilic frais ou de l’aneth pour personnaliser votre salade.

Conservation et réchauffage

Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Pour réchauffer, il suffit de passer le poulet quelques minutes à feu doux sans le cuire trop longtemps afin qu’il reste tendre.

Conseils utiles du chef

Pour un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner toute la nuit. Évitez de trop mélanger la salade après ajout du yaourt pour préserver son croquant.
Utilisez des légumes frais et de saison pour un goût optimal.

Je me souviens d’un barbecue où cette salade a été un véritable succès. Mes amis n’arrêtaient pas de demander la recette, et je ne pouvais m’empêcher de sourire en pensant à combien c’était simple mais délicieux.

FAQs :

Quelles sont les étapes pour préparer une Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné ?

Pour préparer une Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné, commencez par cuire le poulet à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ensuite, laissez-le refroidir avant de le couper en dés. Pendant ce temps, épluchez et coupez le concombre en petits morceaux. Dans un bol, mélangez le yaourt avec du jus de citron, de l’ail haché, du sel et du poivre pour créer une sauce onctueuse. Combinez tous les ingrédients dans un grand saladier et servez frais.

Quels sont les bienfaits du concombre dans cette recette ?

Le concombre est riche en eau et faible en calories, ce qui en fait un excellent aliment pour l’hydratation et la gestion du poids. Il apporte également des vitamines comme la vitamine K et des minéraux essentiels. Dans la Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné, il ajoute une texture croquante qui équilibre la douceur du poulet et l’acidité du yaourt. Son goût léger rehausse également les saveurs globales du plat sans être dominant.

Peut-on personnaliser cette salade selon ses goûts ?

Absolument ! La Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné est très versatile. Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates cerises coupées, des olives noires ou même des herbes fraîches comme la menthe ou le persil pour renforcer les saveurs. salade fraîche et fruitée Si vous aimez plus de croquant, pensez à incorporer des noix ou des graines. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon vos préférences personnelles pour créer votre version unique.

Quelle est la meilleure façon de conserver cette salade ?

Pour conserver la Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant environ 2 à 3 jours. Toutefois, gardez à l’esprit que le concombre peut perdre sa texture croquante avec le temps. Pour éviter cela, vous pouvez ajouter le concombre juste avant de servir si vous prévoyez une conservation prolongée. Cela garantit un maximum de fraîcheur lorsque vous dégustez votre salade.

Conclusion pour Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné :

En résumé, la Salade de Poulet, Concombre et Yaourt Citronné est un plat léger et rafraîchissant qui combine des protéines maigres avec des légumes croquants et une sauce crémeuse au yaourt. Facile à réaliser, elle s’adapte parfaitement aux goûts individuels grâce à ses nombreuses options de personnalisation. mousse crémeuse à l’avocat Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette salade ravira vos convives tout en apportant une touche saine à votre table.