Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry Délicieuse

Name: Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry
Prep time: 15 min
Cook time: PT-486733H23M50S
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 concombres (environ 400g); 1 mangue mûre (environ 300g); 1 avocat Hass (environ 200g); 1 c. à café de poudre de curry; Jus d’un citron vert; 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée; Sel et poivre au goût

Publié leJune 25, 2025

SALADES

Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire où le croquant du concombre rencontre la douceur de la mangue, et où l’onctuosité de l’avocat s’embrasse avec une touche de curry. Imaginez une explosion de saveurs qui danse sur votre langue, accompagnée d’un parfum enivrant qui embaume votre cuisine. Boulettes de courgettes au curry Cette Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry est bien plus qu’un simple plat ; c’est une expérience gustative qui évoque des souvenirs de pique-niques ensoleillés et de repas partagés entre amis.

Quand j’ai découvert cette recette lors d’un été caniculaire où la chaleur était telle que même les glaces se liquéfiaient à vitesse grand V, j’ai su que je devais l’essayer. C’était le plat parfait : léger, frais et si rapide à préparer que je pouvais le concocter pendant que mes enfants essayaient de construire un château de sable (ou plutôt un château qui n’a jamais vu un grain de sable). Que diriez-vous d’apporter cette merveille à votre table pour impressionner vos invités ou simplement pour égayer un déjeuner en solo ?

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

La Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry est incroyablement facile à réaliser, parfaite pour les journées chaudes.
Les saveurs exotiques du curry ajoutent une dimension unique à ce plat coloré et vitaminé.
Sa présentation visuelle éblouissante fera sensation lors de vos repas.
De plus, elle s’adapte facilement à vos envies ou aux ingrédients disponibles.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Concombres : Optez pour des concombres fermes et croquants. Ils apportent une fraîcheur inégalée.
Mangue Mûre : Choisissez une mangue bien mûre pour sa douceur qui équilibre le goût du curry.
Avocats Hass : Leur texture crémeuse ajoutera une richesse irrésistible à la salade.
Poudre de Curry : Utilisez un curry doux ou épicé selon vos préférences personnelles.
Citron Vert : Le jus frais rehausse les saveurs tout en offrant une note acidulée rafraîchissante.
Coriandre Fraîche : Elle apporte une touche herbacée délicieuse et une belle couleur verte.
Sels et Poivre : Pour assaisonner selon votre goût, n’hésitez pas à goûter au fur et à mesure.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry

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Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

Commencez par laver soigneusement tous vos ingrédients sous l’eau froide. Épluchez les concombres si vous le souhaitez (mais personnellement, j’adore garder la peau pour le croquant). Détaillez-les en fines tranches ou en dés selon votre préférence.

Étape 2 : Découpe des Fruits

Coupez la mangue en deux, retirez le noyau et découpez-la en cubes juteux. Pour l’avocat, ouvrez-le avec précaution (attention aux doigts) et retirez le noyau avant de le couper en morceaux.

Étape 3 : Mélange des Saveurs

Dans un grand saladier, mélangez délicatement les dés de concombre, mangue et avocat. Ajoutez la poudre de curry selon votre goût – commencez par une cuillère à café et ajustez si nécessaire.

Étape 4 : Ajout du Citron Vert

Presser le jus d’un citron vert sur le mélange est crucial ! Cela rehausse non seulement les saveurs mais aide aussi à prévenir l’oxydation des avocats.

Étape 5 : Incorporation des Herbes

Ajoutez maintenant la coriandre fraîche finement hachée. Mélangez doucement pour ne pas écraser les avocats ; nous voulons que chaque bouchée soit un délice texturé !

Étape 6 : Assaisonnez

Terminez par un peu de sel et du poivre selon votre goût. N’oubliez pas que chaque assiette mérite son propre petit coup d’éclat.

Servez cette salade dans un joli bol ou directement dans des assiettes individuelles pour impressionner vos invités. Avec sa palette vibrante et ses saveurs rafraîchissantes, cette Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry est prête à faire sensation ! salade mexicaine rafraîchissante.

Vous devez savoir

Cette salade de concombre, mangue et avocat au curry est un vrai festival de saveurs.
Avec sa fraîcheur, elle apporte une touche d’exotisme à vos repas.
Parfaite pour les pique-niques ou les déjeuners légers, cette recette est aussi simple à préparer que délicieuse à déguster.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par couper tous les ingrédients en dés pendant que le curry infuse dans le yaourt. Ensuite, mélangez-les ensemble pour une harmonie parfaite des saveurs. Servez frais pour un maximum de croquant.

Ajoutez votre touche

Pour personnaliser votre salade, essayez d’ajouter des noix de cajou grillées ou du fromage feta émietté. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de currys, comme le curry rouge ou vert, selon vos goûts.

Conservation et réchauffage

Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Évitez de la réchauffer, car elle se déguste froide et perdrait sa texture croquante. salade de pâtes froide.

Conseils utiles du chef

Pour éviter que l’avocat ne noircisse trop vite, ajoutez un peu de jus de citron juste avant de servir.
Laissez mariner la salade 30 minutes pour que les saveurs s’intègrent parfaitement.
N’hésitez pas à ajuster le niveau d’épices selon vos préférences personnelles.

Parfois, j’organise des dîners improvisés chez moi et cette salade est toujours un succès fulgurant ! Mes amis sont tombés amoureux de ses couleurs vives et de son goût explosif. Une fois, quelqu’un a même demandé si je pouvais en faire un plat principal !

FAQs :

Quelle est l’origine de la Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry ?

La salade de concombre, mangue et avocat au curry s’inspire des saveurs fraîches et exotiques d’Asie du Sud-Est. Ce plat combine des ingrédients simples pour créer une explosion de saveurs. Le curry, souvent utilisé dans les cuisines indiennes et thaïlandaises, apporte une touche épicée qui rehausse les fruits frais. salade de poulet Buffalo C’est une recette populaire lors des repas d’été ou comme accompagnement lors de barbecues.

Peut-on préparer la Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer cette salade à l’avance. Cependant, il est préférable d’ajouter l’avocat juste avant de servir pour éviter qu’il ne brunisse. Vous pouvez couper le concombre et la mangue quelques heures avant et les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Cela permet aux saveurs de se mélanger tout en assurant que les ingrédients restent frais et croquants.

Quels sont les bienfaits nutritionnels de cette salade ?

La salade de concombre, mangue et avocat au curry est riche en vitamines et minéraux. Le concombre hydrate grâce à sa haute teneur en eau, tandis que la mangue fournit des antioxydants, notamment la vitamine C. L’avocat ajoute des graisses saines qui favorisent la satiété. Ensemble, ces ingrédients font de cette salade un choix nutritif pour une alimentation équilibrée.

Peut-on remplacer certains ingrédients dans la recette ?

Oui, vous pouvez personnaliser cette salade selon vos goûts. Par exemple, remplacez le concombre par du radis pour un goût plus piquant ou utilisez du yaourt nature au lieu du vinaigre pour une sauce crémeuse. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de curry ou ajouter d’autres fruits comme l’ananas pour varier les saveurs tout en conservant le caractère frais du plat.

Conclusion pour Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry :

La salade de concombre, mangue et avocat au curry offre une combinaison parfaite de fraîcheur et d’épices. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, elle constitue un excellent choix pour vos repas estivaux ou comme entrée légère. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences tout en profitant des bienfaits nutritionnels qu’elle procure. En somme, ce plat coloré ravira vos convives tout en étant facile à préparer !