Laissez-moi vous raconter une petite histoire. Imaginez-vous sur une plage thaïlandaise, le soleil caressant votre visage et le doux bruit des vagues en arrière-plan. Soudain, l’odeur envoûtante du riz sauté aux crevettes et légumes croquants fait irruption dans vos narines. tian de légumes coloré Ce plat exquis est bien plus qu’un simple repas ; c’est une explosion de saveurs qui danse sur votre langue. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment recréer cette merveille culinaire chez vous avec la recette de Riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï.
Cette recette est parfaite pour un dîner entre amis ou même pour un repas en famille où vous pourrez épater tout le monde avec vos talents de chef. Laissez-moi vous dire que c’est l’occasion rêvée de mettre les petits plats dans les grands et de partager un moment convivial autour d’une table pleine de couleurs et de délices.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Le Riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï se prépare en un clin d’œil, parfait pour les soirées pressées.
- Avec ses saveurs exotiques, ce plat mettra vos papilles en émoi à chaque bouchée.
- Sa présentation colorée fera briller vos assiettes sous les yeux émerveillés de vos invités.
- En plus, vous pouvez facilement adapter les ingrédients selon ce que vous avez sous la main !
Ingrédients pour la Recette
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
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Riz Jasmin : Utilisez environ 250 g de riz jasmin pour sa texture légère et son arôme délicat.
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Crevettes Décortiquées : Prenez 300 g de crevettes fraîches ou surgelées pour une touche marine irrésistible.
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Carottes : Deux carottes coupées en julienne ajoutent une belle couleur et du croquant au plat.
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Pois Mange-tout : 100 g de pois mange-tout apportent une fraîcheur agréable.
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Ail Émincé : Deux gousses d’ail pour rehausser les saveurs avec leur parfum irrésistible.
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Sauce Soja : Environ 50 ml pour donner du goût et saler le tout à la perfection.
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Huile de Sésame : Une cuillère à soupe d’huile de sésame pour sa note grillée unique.
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Coriandre Fraîche : Pour la garniture, quelques feuilles apporteront fraîcheur et couleur.
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Piments Rouges (optionnel) : Un piment rouge finement tranché si vous aimez un peu de piquant !
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Cuisson du Riz
Dans une casserole, faites cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laissez-le refroidir légèrement. Cela évitera qu’il ne devienne pâteux lors du sauté.
Étape 2 : Préparation des Ingrédients
Pendant que le riz cuit, préparez tous vos ingrédients. Coupez les carottes en julienne, émincez l’ail et nettoyez les crevettes si elles ne le sont pas déjà. Soyez rapide, car nous allons bientôt passer à l’action.
Étape 3 : Sauter les Légumes
Dans un grand wok ou une poêle à feu vif, ajoutez l’huile de sésame. Faites revenir l’ail émincé pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les carottes et les pois mange-tout. Faites sauter pendant cinq minutes jusqu’à ce que les légumes soient croquants mais tendres.
Étape 4 : Ajouter les Crevettes
Ajoutez maintenant les crevettes décortiquées au mélange de légumes. Faites cuire pendant environ trois à quatre minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuisinées.
Étape 5 : Incorporer le Riz
Ajoutez le riz jasmin dans le wok avec la sauce soja. Mélangez bien tous les ingrédients afin qu’ils soient uniformément enrobés par la sauce et réchauffez pendant deux minutes supplémentaires.
Étape 6 : Dresser le Plat
Servez chaud dans des assiettes garnies de coriandre fraîche et, si vous osez, d’une touche de piment rouge tranché pour ceux qui aiment un peu plus de chaleur !
Transférez dans des assiettes et savourez votre Riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï tout en partageant quelques rires autour de la table ! Bon appétit !
Vous devez savoir
- Ce riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï est un véritable régal qui égayera vos repas.
- Avec sa palette de couleurs vibrantes et ses saveurs envoûtantes, il se prépare rapidement et plaira à toute la famille.
- Parfait pour un dîner improvisé ou une occasion spéciale.
Perfectionner le processus de cuisson
Pour obtenir des résultats optimaux, commencez par faire revenir les crevettes dans une poêle chaude. Pendant qu’elles cuisent, préparez les légumes et le riz séparément pour assurer une cuisson uniforme. Ensuite, mélangez le tout avec la sauce thaïe.
Ajoutez votre touche
N’hésitez pas à personnaliser votre plat ! Remplacez les crevettes par du poulet, ajoutez des noix de cajou pour du croquant ou incorporez des herbes fraîches comme la coriandre pour plus de fraîcheur. Les possibilités sont infinies !
Conservation et réchauffage
Pour conserver votre riz sauté, laissez-le refroidir avant de le placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffez-le à feu doux dans une poêle, en ajoutant un peu d’eau pour éviter qu’il ne se dessèche.
Conseils utiles du chef
- Pour réussir ce plat délicieux, assurez-vous que tous vos ingrédients sont prêts avant de commencer à cuisiner.
- Un bon coup de feu est essentiel pour saisir les crevettes parfaitement.
- Enfin, n’oubliez pas d’assaisonner avec parcimonie au début pour ajuster selon vos goûts.
Il y a quelques années, j’ai préparé ce riz sauté aux crevettes lors d’un dîner entre amis. Leurs sourires et compliments m’ont prouvé que parfois, les plats simples sont les plus appréciés. C’est devenu un incontournable de mes soirées !
FAQs :
Qu’est-ce que le riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï ?
Le riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. Il se compose de riz cuit, de crevettes juteuses et d’un mélange de légumes frais croquants, souvent assaisonné avec de la sauce soja, du citron vert et des épices. crevettes au beurre à l’ail Ce plat est apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux. Il fait également partie des recettes rapides à préparer, parfaites pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Comment préparer le riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï ?
Pour préparer ce plat, commencez par cuire du riz à grain long selon les instructions sur l’emballage. Dans une poêle, faites sauter des crevettes dans un peu d’huile chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Ajoutez ensuite des légumes comme des pois mange-tout, des carottes en julienne et des poivrons. Incorporez le riz cuit, assaisonnez avec de la sauce soja et un filet de jus de citron vert pour une touche acidulée. Mélangez bien le tout avant de servir.
Quels accompagnements peuvent être servis avec le riz sauté aux crevettes ?
Ce plat se marie parfaitement avec plusieurs accompagnements typiques de la cuisine thaïlandaise. Vous pouvez servir une salade de concombre pour apporter fraîcheur et croquant. Des rouleaux de printemps frais peuvent également compléter ce repas, offrant une belle variété de textures. salade nordique au saumon fumé Enfin, un peu de sauce chili douce ou d’une sauce à base d’arachides peut ajouter une touche épicée et crémeuse à votre plat. For more inspiration, check out this salade de chou-fleur recipe.
Peut-on remplacer les crevettes dans cette recette ?
Oui, vous pouvez facilement remplacer les crevettes par d’autres protéines selon vos préférences ou vos restrictions alimentaires. Des morceaux de poulet grillé ou du tofu peuvent être utilisés à la place des crevettes pour rendre ce plat végétarien ou adapté aux personnes allergiques aux fruits de mer. Assurez-vous simplement d’ajuster les temps de cuisson en conséquence pour garantir que les ingrédients soient bien cuits.
Conclusion pour Riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï :
En somme, le riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï est un plat savoureux qui allie simplicité et richesse gustative. En utilisant des ingrédients frais et en respectant les étapes clés, vous obtiendrez un repas délicieux prêt en peu de temps. wraps express savoureux N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction vos goûts ou ceux de votre famille pour en faire un classique chez vous !
Riz Sauté aux Crevettes et Légumes Croquants Façon Thaï
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Savourez le riz sauté aux crevettes et légumes croquants façon thaï, un plat savoureux qui marie parfaitement la douceur des crevettes juteuses avec des légumes frais et colorés. Prêt en seulement 25 minutes, il est idéal pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas rapide en semaine. Suivez cette recette simple pour une explosion de saveurs thaïlandaises à chaque bouchée.
Ingredients
- 250 g de riz jasmin
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 carottes, coupées en julienne
- 100 g de pois mange-tout
- 2 gousses d’ail émincées
- 50 ml de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- Quelques feuilles de coriandre fraîche pour garnir
- Piment rouge finement tranché (optionnel)
Instructions
- Cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir légèrement.
- Pendant ce temps, préparez tous les ingrédients : coupez les carottes en julienne et émincez l’ail.
- Dans un wok, chauffez l’huile de sésame et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les carottes et les pois mange-tout, puis faites sauter pendant cinq minutes.
- Incorporez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ trois à quatre minutes.
- Ajoutez le riz cuit avec la sauce soja et mélangez bien pour réchauffer avant de servir chaud avec de la coriandre et éventuellement du piment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Thaïlandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (350g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
