Il n’y a rien de tel qu’un flan parisien pour nous ramener aux douceurs de l’enfance. Imaginez-vous assis à une terrasse ensoleillée, une petite cuillère en main, attendant avec impatience que votre dessert crémeux se dévoile. gâteau crémeux rapide Ce flan, avec sa texture soyeuse et son goût délicat, est un véritable hymne à la gastronomie française. Chaque bouchée évoque des souvenirs de repas en famille où le dessert était le clou du spectacle.
Et qui pourrait résister à cette douceur? La recette du flan parisien est simple, mais elle demande un peu d’amour et de passion. Que ce soit pour une fête d’anniversaire ou simplement parce que vous avez envie de quelque chose de réconfortant, ce flan est la solution idéale. cupcakes au caramel Promis, vous ne pourrez pas vous arrêter après une seule part!
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- La préparation du flan est un jeu d’enfant et ne nécessite pas d’ingrédients extravagants.
- Sa saveur douce et vanillée ravira les papilles des petits et grands.
- Visuellement, il se présente comme un chef-d’œuvre doré qui attire tous les regards sur la table.
- Parfait pour toute occasion, ce flan peut être servi chaud ou froid selon vos envies.
Ingrédients pour la Recette du Flan Parisien : Un Délice Crémeux à Déguster
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
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Lait Entier : Optez pour du lait entier pour obtenir une texture riche et crémeuse.
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Crème Fraîche : Ajoutez de la crème fraîche pour intensifier le goût et la consistance de votre flan.
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Sucre Semoule : Le sucre apporte la douceur nécessaire ; ajustez selon vos préférences.
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Oeufs : Utilisez des œufs frais pour garantir la meilleure qualité dans votre préparation.
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Extrait de Vanille : Choisissez un extrait pur pour une saveur authentique et pleine de caractère.
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Zeste de Citron (facultatif) : Pour une touche acidulée subtile qui rehausse le goût du flan.
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Pincée de Sel : Le sel équilibre le sucre et rehausse toutes les saveurs du dessert.
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Recette du Flan Parisien : Un Délice Crémeux à Déguster
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, préparez un moule à flan en le beurrant légèrement pour éviter que votre création ne colle.
Étape 2 : Mélanger les Ingrédients
Dans une casserole, combinez le lait entier, la crème fraîche et le sucre. Faites chauffer doucement en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre. Ne laissez pas bouillir!
Étape 3 : Préparer le Mélange Œufs
Dans un grand bol, battez les œufs avec l’extrait de vanille et une pincée de sel. Si vous souhaitez ajouter un zeste de citron, c’est maintenant ou jamais!
Étape 4 : Incorporer le Lait Chaud
Versez lentement le mélange chaud sur les œufs battus tout en continuant à remuer. Cette étape cruciale évite que vos œufs ne coagulent.
Étape 5 : Verser dans le Moule
Filtrez votre mélange dans le moule préparé afin d’éliminer toute impureté ou grumeau qui pourrait nuire à la texture lisse du flan.
Étape 6 : Cuisson au Bain-Marie
Placez votre moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude (bain-marie) et enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme au toucher.
Une fois cuit, sortez-le délicatement du four et laissez-le refroidir avant de réfrigérer pendant au moins trois heures.
Suggestion de service : Démoulez délicatement votre flan sur un plat de service et servez-le avec un coulis de fruits rouges ou simplement nature. N’oubliez pas d’ajouter une bonne dose d’amour lors du service!
Vous devez savoir
- Cette recette du flan parisien est un délice crémeux à déguster qui sublime n’importe quel repas.
- Chaque bouchée vous transporte dans les rues de Paris, où les pâtisseries rivalisent d’ingéniosité pour séduire vos papilles.
- Facile à réaliser, ce flan ravira vos invités et fera des heureux à chaque fois !
Perfectionner le processus de cuisson
Commencez par préparer votre pâte, puis faites-la cuire à blanc. Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant les œufs, le lait et le sucre. Une fois la base prête, versez la crème sur la pâte et enfournez jusqu’à ce que le flan soit doré.
Ajoutez votre touche
Pour personnaliser votre flan parisien, essayez d’ajouter une cuillère de vanille ou un zeste de citron dans votre crème. Vous pouvez également remplacer le lait entier par du lait d’amande pour une version sans lactose tout aussi savoureuse.
Conservation et réchauffage
Conservez votre flan au réfrigérateur, bien couvert, pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes ou laissez-le revenir à température ambiante avant de servir pour profiter pleinement de sa texture crémeuse.
Conseils utiles du chef
- Pour un flan encore plus onctueux, utilisez des œufs frais et laissez-le reposer au frigo toute une nuit.
- Ne surchargez pas la pâte pour une cuisson uniforme.
- Si vous voulez un goût caramélisé, pensez à ajouter un peu de caramel liquide sur le dessus avant de servir.
Je me souviens d’une soirée où j’avais préparé cette recette du flan parisien pour un dîner entre amis. Les compliments fusaient comme des feux d’artifice ! Une amie a même demandé si je pouvais lui donner la recette pour impressionner sa belle-mère !
FAQs :
Quelle est l’origine de la Recette du Flan Parisien ?
Le Flan Parisien, un dessert emblématique de la pâtisserie française, a des origines qui remontent au Moyen Âge. Ce dessert crémeux se distingue par sa texture onctueuse et sa croûte délicate. Traditionnellement, il est préparé avec des ingrédients simples comme du lait, des œufs et du sucre. Chaque région en France peut avoir sa propre variante, mais la recette classique reste très populaire à Paris. For more inspiration, check out this recette de tarte au chocolat recipe.
Comment réussir un Flan Parisien parfait ?
Pour réussir votre Recette du Flan Parisien, il est essentiel de respecter les temps de cuisson et de bien mélanger les ingrédients. Utilisez des œufs frais et du lait entier pour une texture optimale. La cuisson doit être lente et à basse température pour éviter que le flan ne fende. Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler pour garantir une belle présentation.
Peut-on personnaliser la Recette du Flan Parisien ?
Oui, vous pouvez facilement personnaliser votre Recette du Flan Parisien ! Par exemple, ajoutez des zestes d’agrumes pour une touche fruitée ou incorporez de l’extrait de vanille pour un goût encore plus riche. clafoutis aux poires Vous pouvez également essayer des variantes en ajoutant des fruits comme des poires ou des framboises dans le fond du moule avant d’y verser la préparation.
Quelle est la meilleure façon de conserver le Flan Parisien ?
Pour conserver votre Recette du Flan Parisien, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu’à cinq jours au frais. Pour maintenir sa texture crémeuse, évitez de le congeler car cela pourrait altérer son goût et sa consistance. Servez-le bien frais pour apprécier pleinement ses saveurs.
Conclusion pour Recette du Flan Parisien : Un Délice Crémeux à Déguster :
En somme, la Recette du Flan Parisien est un incontournable des desserts français. Avec ses ingrédients simples et sa préparation accessible, chacun peut réaliser ce délice crémeux chez soi. gaufres légères sans beurre N’oubliez pas d’expérimenter avec des saveurs uniques pour faire briller votre flan. Ce dessert ravira sans aucun doute vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Flan Parisien
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 8 portions 1x
Description
Découvrez le flan parisien, un dessert emblématique de la gastronomie française. Avec sa texture soyeuse et son goût délicat à la vanille, ce flan est un véritable régal qui évoque des souvenirs d’enfance. Facile à préparer et parfait pour toutes les occasions, il saura ravir petits et grands. Laissez-vous séduire par ce délice crémeux que vous ne pourrez pas résister à savourer !
Ingredients
- 500 ml de lait entier
- 250 ml de crème fraîche
- 150 g de sucre semoule
- 4 œufs frais
- 1 c. à café d’extrait de vanille pure
- Zeste d’un citron (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez légèrement un moule à flan.
- Dans une casserole, mélangez le lait entier, la crème fraîche et le sucre. Chauffez doucement sans faire bouillir.
- Dans un bol, battez les œufs avec l’extrait de vanille et le sel. Ajoutez le zeste de citron si souhaité.
- Incorporez lentement le mélange chaud dans les œufs battus tout en remuant pour éviter la coagulation.
- Filtrez le mélange dans le moule préparé pour éliminer les grumeaux.
- Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude (bain-marie) et enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins trois heures avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (125g)
- Calories: 220
- Sugar: 22g
- Sodium: 60mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
