Poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons facile

Name: Poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de blancs de poulet sans os ni peau; 2 gousses d’ail frais; 250 g de champignons de Paris; 200 g de yaourt nature entier; 100 g de crème épaisse; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche; 1 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à café de sauce Worcestershire; 1 c. à café de paprika doux; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre au goût

Publié leMay 12, 2025

DÎNER

L’odeur du poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons flotte dans l’air, comme une douce mélodie qui danse dans votre cuisine. Imaginez-vous en train de savourer chaque bouchée, la crème veloutée et les champignons savoureux enveloppant votre palais, vous transportant directement au cœur d’une brasserie française. poulet onctueux et riz savoureux C’est un plat qui ne demande qu’à être partagé lors d’un dîner entre amis ou lors d’une soirée cocooning, où le seul objectif est de se régaler.

Cette recette facile et savoureuse est bien plus qu’un simple plat ; c’est un souvenir d’enfance, celui des dimanches passés à cuisiner avec ma grand-mère. Elle m’a appris que la cuisine est un acte d’amour. cassoulet de Toulouse Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à concocter ce délice qui impressionnera vos convives tout en vous laissant le temps de profiter de leur compagnie.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Cette recette de poulet crémeux offre une préparation rapide et sans tracas.
Les saveurs riches des champignons se marient parfaitement avec le yaourt crémeux.
Un plat qui est aussi beau que bon, idéal pour toutes les occasions.
Parfait pour épater vos invités ou juste pour vous faire plaisir après une longue journée.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : J’utilise généralement environ 3-4 blancs de poulet, mais vous pouvez ajuster la quantité en fonction du nombre de personnes à nourrir.
Ail Frais : Choisissez des gousses d’ail fermes et fraîches pour une meilleure saveur.
Champignons de Paris : Optez pour des champignons frais, ils sont essentiels pour apporter une texture agréable au plat.
Yaourt Nature : Préférez un yaourt entier pour son onctuosité; il rendra la sauce encore plus savoureuse.
Ciboulette Fraîche : Hachez-la finement pour ajouter une touche de couleur et un goût frais.
Crème Épaisse : Pour donner cette texture crémeuse délicieuse qui fait toute la différence. For more inspiration, check out this délicieuse tarte au chocolat recipe.
Sauce Soja : Utilisez-en avec parcimonie pour assaisonner sans rendre le plat trop salé.
Huile d’Olive : Privilégiez l’huile extra vierge pour sa saveur prononcée.
Sel et Poivre : Indispensables pour rehausser les saveurs.

Pour la Sauce :

Sauce Worcestershire : Ajoute une profondeur supplémentaire au goût, mais n’en abusez pas.
Paprika Doux : Pour une légère touche fumée qui complétera les autres ingrédients.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons : une recette facile et savoureuse

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation du Poulet

Commencez par couper vos blancs de poulet en morceaux de taille uniforme. Cela permettra une cuisson homogène. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. tarte au thon faite maison Ajoutez le poulet et faites-le saisir jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces.

Étape 2 : Ajout des Champignons

Une fois le poulet bien doré, incorporez les champignons tranchés et l’ail émincé. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres et aient libéré leur jus.

Étape 3 : Création de la Sauce

Dans un bol séparé, mélangez le yaourt nature, la crème épaisse, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le paprika doux. Ajoutez cette préparation dans la poêle avec le poulet et les champignons.

Étape 4 : Laisser mijoter

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que tout soit bien chaud et que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Étape 5 : Finition

Ajoutez enfin la ciboulette hachée au mélange crémeux. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 6 : Servir

Transférez dans des assiettes chaudes et servez immédiatement avec du riz basmati ou des pâtes fraîches pour compléter ce repas réconfortant. For more inspiration, check out this pâtes au pesto recipe.

Et voilà ! Vous avez préparé un poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons qui fera chavirer les cœurs (et les papilles) ! Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette incroyable marinade grecque pour poulet offre bien plus que de la saveur ; elle simplifie la préparation des repas.
Personnalisez facilement les ingrédients selon vos disponibilités.
Ses couleurs et arômes vibrants la rendent magnifique sur toutes les tables.
Parfaite pour les grillades, elle est aussi polyvalente pour la cuisson au four ou à la poêle.

Perfectionner le processus de cuisson

Pour obtenir un poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons parfait, commencez par saisir le poulet dans une poêle bien chaude. Pendant que le poulet cuit, préparez les champignons et la sauce au yaourt pour un résultat harmonieux.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des herbes comme le thym ou l’origan. Vous pouvez également remplacer le yaourt par de la crème fraîche pour une texture encore plus riche et onctueuse.

Conservation et réchauffage

Pour conserver votre poulet crémeux, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pour réchauffer, il suffit de le passer quelques minutes à feu doux dans une poêle, en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire.

Conseils utiles du chef

Pour réussir ce plat délicieux, n’oubliez pas de bien assaisonner le poulet avant la cuisson.
Cela rehaussera les saveurs.
Soyez attentif à ne pas trop cuire les champignons pour qu’ils restent juteux.
Enfin, utilisez un yaourt nature sans sucre pour éviter une sauce trop sucrée.

Parfois, je fais cette recette pour impressionner mes amis lors d’un dîner. Leurs visages émerveillés valent chaque minute passée en cuisine !

FAQs :

Quel type de yaourt utiliser pour le poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons ?

Pour préparer le poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons, il est recommandé d’utiliser un yaourt nature entier. Ce type de yaourt apporte une texture crémeuse et un goût riche qui se marie parfaitement avec les champignons. Vous pouvez également opter pour un yaourt grec si vous souhaitez une consistance encore plus épaisse. Évitez les yaourts aromatisés ou allégés, car ils pourraient altérer le goût de votre plat.

Peut-on remplacer les champignons dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer les champignons par d’autres légumes selon vos préférences. Des courgettes ou des épinards fonctionneraient bien dans le poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons. Gardez à l’esprit que le temps de cuisson peut varier en fonction du légume choisi. Pour une option sans gluten, assurez-vous que tous les ingrédients sont conformes aux règles du régime sans gluten.

Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?

La préparation du poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons prend environ 15 minutes, tandis que la cuisson nécessite environ 25 minutes supplémentaires. En tout, vous pouvez servir ce délicieux plat en moins de 45 minutes ! C’est une excellente option pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial entre amis.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, ce plat se conserve bien et peut être préparé à l’avance. Il est conseillé de le réfrigérer après la cuisson et de le réchauffer doucement avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger davantage et rend le poulet encore plus savoureux. N’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement lors du réchauffage si nécessaire.

Conclusion pour Poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons : une recette facile et savoureuse :

En résumé, le poulet crémeux à la sauce au yaourt et champignons est un plat simple à réaliser qui combine des ingrédients frais pour un résultat savoureux. Avec sa texture onctueuse et ses arômes délicats, il ravira vos convives à coup sûr. N’oubliez pas qu’il est possible de personnaliser cette recette selon vos goûts, tout en conservant son essence crémeuse. Profitez-en pour expérimenter avec différents légumes ou épices pour varier les plaisirs !