Poulet Citron Olives : Un Plat Méditerranéen Savoureux

Name: Poulet Citron Olives
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 500 g de blancs de poulet sans os ni peau (environ 4 morceaux); 2 citrons frais; 150 g d’olives vertes dénoyautées; 4 gousses d’ail écrasées; 1 c. à soupe d’herbes de Provence; 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; Piment rouge écrasé (facultatif)

Publié leMay 22, 2025

DÎNER

Introduction accrocheuse avec l’expression-clé principale dans les 10 premiers % du contenu.

Imaginez un poulet juteux qui danse au rythme des saveurs méditerranéennes, où le citron et les olives se rencontrent pour créer une symphonie de goûts. délicieuses tartelettes au citron Le poulet citron olives n’est pas seulement un plat, c’est une invitation à un voyage culinaire ensoleillé, même si vous êtes coincé sous la pluie.

Chaque bouchée évoque des souvenirs de soirées d’été passées à déguster des plats faits maison avec des amis autour d’une table en terrasse. Quoi de mieux qu’un poulet parfumé aux agrumes pour célébrer la joie de vivre et apporter un peu de soleil dans votre assiette? Préparez-vous, car cette recette va transformer votre dîner en une fête.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Cette délicieuse recette de poulet citron olives est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.
Les saveurs acidulées du citron se marient parfaitement avec la richesse des olives pour un résultat exquis.
Visuellement, ce plat est éblouissant avec ses couleurs vibrantes.
Sa polyvalence le rend parfait pour les repas en famille ou les dîners entre amis.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : Environ 3-4 blancs de poulet suffisent, mais ajustez selon le nombre de convives.
Citrons Frais : Prenez des citrons bio pour maximiser le goût et éviter les pesticides.
Olives Vertes Dép pités : Optez pour des olives vertes marinées qui ajouteront du croquant et une touche salée.
Ail Écrasé : Utilisez 3-4 gousses d’ail frais pour rehausser la saveur du plat.
Herbes de Provence : Un mélange classique qui apportera une touche aromatique typique de la cuisine provençale.
Huile d’Olive Extra Vierge : Pour faire sauter le poulet et l’assaisonner avec un goût riche et fruité.
Piment Rouge Écrasé (facultatif) : Pour ceux qui aiment un peu de piquant dans leur vie !

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer poulet citron olives

fettuccine crémeux aux champignons.

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préchauffez Votre Four

Préchauffez le four à 200°C. Pendant ce temps, prenez un plat allant au four et vaporisez-le légèrement avec un spray antiadhésif.

Étape 2 : Préparez le Poulet

Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel, du poivre, et frottez-les avec l’ail écrasé. N’oubliez pas d’en mettre sur vos mains aussi ; cela donne du goût aux gens qui vous entourent !

Étape 3 : Ajoutez les Agréments

Dans un grand bol, mélangez le jus d’un citron pressé avec les olives vertes et les herbes de Provence. Ajoutez également un filet d’huile d’olive pour l’onctuosité.

Étape 4 : Mélangez Tout Ensemble

Disposez le mélange d’olives sur le poulet assaisonné dans le plat. N’hésitez pas à ajouter quelques tranches de citron par-dessus pour une explosion supplémentaire d’agrumes.

Étape 5 : Enfournez

Enfournez le tout pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (atteindre une température interne de 75°C). Vous pouvez même arroser le poulet avec son jus à mi-cuisson pour plus de saveur !

Étape 6 : Servez et Savourez

Une fois cuit, transférez soigneusement votre chef-d’œuvre dans des assiettes chaudes. Ajoutez quelques quartiers supplémentaires de citron pour une touche finale éblouissante avant de servir.

Avec cette recette facile et savoureuse, vous allez impressionner vos invités en leur faisant croire que vous avez passé des heures en cuisine alors qu’il s’agit simplement d’une préparation rapide !

Vous devez savoir

Cette incroyable marinade pour poulet au citron et olives offre bien plus que de la saveur ; elle simplifie la préparation des repas.
Personnalisez facilement les ingrédients selon vos disponibilités.
Ses couleurs et arômes vibrants la rendent magnifique sur toutes les tables.
Parfaite pour les grillades, elle est aussi polyvalente pour la cuisson au four ou à la poêle.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par faire dorer le poulet dans une poêle, puis préparez la marinade pendant ce temps. Une fois le poulet bien saisi, ajoutez la marinade et laissez mijoter pour un résultat juteux et savoureux.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à remplacer les olives par des câpres ou à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin. Utilisez également du poulet fermier pour une saveur encore plus authentique.

Conservation et réchauffage

Conservez le poulet citron olives dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour réchauffer, passez-le au four à 180°C pendant 15 minutes pour préserver son moelleux.

Conseils utiles du chef

– Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le poulet toute une nuit.
Cela intensifie les saveurs et garantit une viande tendre.
– Évitez de trop cuire le poulet; cela peut le rendre sec.
Un thermomètre à viande peut vous aider à atteindre la température idéale.
– Servez avec un accompagnement de légumes rôtis pour compléter ce plat riche en saveurs.

Un soir, j’ai préparé ce plat pour ma famille lors d’un dîner mémorable. Les compliments ne cessaient d’affluer, surtout quand mon oncle a demandé s’il pouvait emporter les restes chez lui.

FAQs :

Quel est le temps de cuisson pour le poulet citron olives ?

Pour préparer le poulet citron olives, il est essentiel de respecter un temps de cuisson d’environ 45 minutes. Cela permet au poulet de cuire uniformément tout en absorbant les saveurs des olives et du citron. camembert épicé au miel Vous pouvez vérifier la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 75 °C pour garantir que le poulet soit bien cuit.

Quels types d’olives sont les meilleures pour cette recette ?

Les olives vertes ou noires fonctionnent toutes deux très bien dans le plat de poulet citron olives. Les olives vertes ajoutent une saveur plus piquante, tandis que les olives noires apportent une douceur subtile. N’hésitez pas à choisir celles qui vous plaisent le plus ou à en mélanger plusieurs types pour enrichir le goût du plat. For more inspiration, check out this moelleux au citron recipe.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer votre poulet citron olives à l’avance. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve bien jusqu’à trois jours. Réchauffez-le doucement au four ou dans une poêle avant de servir afin de raviver les saveurs. For more inspiration, check out this tarte au citron vert recipe.

Quelle garniture accompagnerait le mieux ce plat ?

Pour accompagner votre poulet citron olives, pensez à servir un riz basmati parfumé ou des légumes rôtis. Ces options équilibrent parfaitement les saveurs acidulées du citron et salées des olives. salade d’haricots blancs fraîche Une salade verte légère peut aussi apporter une fraîcheur agréable et compléter ce plat savoureux.

Conclusion pour poulet citron olives :

En résumé, le poulet citron olives est un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos convives. En combinant des ingrédients simples comme le poulet, les citrons frais et les olives savoureuses, vous obtiendrez un repas riche en saveurs méditerranéennes. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés d’olives et à servir ce plat avec des accompagnements adaptés pour un repas complet et délicieux. Profitez de cette recette pleine de goût lors de vos prochaines occasions spéciales ou simplement pour un dîner familial réconfortant.