Pain de viande farci aux œufs : un délice réconfortant

Name: Pain de Viande Farci aux Œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange); 4 œufs durs; 1 oignon moyen émincé; 100 g de pain rassis trempé dans du lait; 2 c. à soupe de sauce Worcestershire; 1 c. à café de piment doux en poudre; Sel et poivre selon le goût

Publié leMay 24, 2025

DÉJEUNER

Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire où le pain de viande farci aux œufs devient la star de votre table. Imaginez un plat réconfortant qui allie tendreté et saveurs intenses, tout en réveillant vos papilles avec l’arôme irrésistible d’un mélange de viandes savamment épicées. Chaque bouchée est un hymne à la gourmandise, où le jaune d’œuf coulant se marie à merveille avec la viande juteuse, créant une danse de textures et de goûts à ne pas manquer. For more inspiration, check out this tarte au chocolat fondante recipe.

En parlant de souvenirs, je me rappelle les dimanches passés chez ma grand-mère, où elle préparait ce délice avec amour et un soupçon de magie. C’était le plat incontournable des repas en famille, toujours accompagné de rires et d’histoires partagées. Que ce soit pour un repas dominical ou une soirée entre amis, le pain de viande farci aux œufs est parfait pour toutes les occasions. Préparez-vous à ravir vos convives et à faire briller vos talents culinaires !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

La préparation est simple, même si l’on n’est pas un chef étoilé.
Le mélange savoureux des ingrédients rend chaque bouchée inoubliable.
Avec ses couleurs dorées et sa texture fondante, il émerveillera tous vos invités.

Ce plat est incroyablement polyvalent : servez-le chaud ou froid, il fera toujours son effet !

Ingrédients pour PAIN DE VIANDE FARCI AUX ŒUFS

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Viande Hachée : Utilisez environ 500g de viande hachée (bœuf ou mélange) pour une base savoureuse.
Œufs Durs : Préparez 4 œufs durs qui apporteront une touche crémeuse au centre du pain.
Oignons Émincés : Un oignon moyen apportera douceur et profondeur à votre préparation.
Pain Rassis : Environ 100g, trempé au préalable dans du lait pour ajouter moelleux.
Herbes Fraîches : Un mélange de persil et de thym frais rehaussera les saveurs.
Sauce Worcestershire : Quelques cuillères ajouteront une note umami délicieuse.
Piment Doux en Poudre : Pour une petite touche épicée qui surprendra agréablement.
Sel et Poivre : À ajuster selon votre goût personnel.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer PAIN DE VIANDE FARCI AUX ŒUFS

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préchauffez le Four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela permettra à votre pain de viande d’avoir une cuisson uniforme.

Étape 2 : Préparez les Œufs

Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans un bol d’eau froide pour arrêter la cuisson.

Étape 3 : Mélangez les Ingrédients

Dans un grand saladier, combinez la viande hachée, l’oignon émincé, le pain rassis trempé dans le lait, les herbes fraîches, la sauce Worcestershire ainsi que le piment doux. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 4 : Formez le Pain

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, façonnez la moitié du mélange de viande en un rectangle. Placez les œufs durs au centre et recouvrez-les avec le reste du mélange.

Étape 5 : Enfournez

Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré et cuit à cœur.

Étape 6 : Servez

Laissez reposer quelques minutes avant de trancher. Servez chaud avec des légumes grillés ou une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs.

Voilà ! Vous êtes maintenant prêt à impressionner vos amis et votre famille avec ce succulent pain de viande farci aux œufs. Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette délicieuse recette de pain de viande farci aux œufs est un véritable classique français, parfait pour rassembler la famille autour de la table.
Avec sa garniture savoureuse et son cœur d’œuf coulant, c’est un plat qui fera fondre les cœurs et ravira les papilles.
Les ingrédients simples se transforment en une expérience culinaire mémorable, idéale pour les dîners et les repas festifs.

Perfectionner le processus de cuisson

Pour réussir votre pain de viande farci aux œufs, commencez par cuire les œufs durs pendant que vous préparez la viande. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un grand bol, avant de former la pâte à pain et d’y insérer les œufs.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à personnaliser votre pain de viande ! Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym, ou remplacez la viande hachée par du poulet ou du porc pour un goût différent. Les légumes sautés peuvent aussi apporter une belle texture.

Conservation et réchauffage

Pour conserver votre pain de viande, placez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant trois jours maximum. Pour le réchauffer, utilisez le four à 180°C pendant 15-20 minutes afin de préserver sa saveur et sa texture.

Conseils utiles du chef

Pour un pain de viande particulièrement juteux, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait ou de bouillon dans le mélange. Évitez de trop compresser la viande lors du façonnage pour garantir une texture légère.
Enfin, laissez reposer quelques minutes avant de couper pour éviter que le jus ne s’échappe.

Une fois, j’ai préparé ce pain de viande farci aux œufs pour l’anniversaire de ma grand-mère. Tout le monde a adoré ! Elle m’a même demandé la recette pour la partager avec ses amies. C’était un moment inoubliable plein de rires et de bons souvenirs autour de la table.

FAQs :

Qu’est-ce que le pain de viande farci aux œufs ?

Le pain de viande farci aux œufs est un plat savoureux qui combine de la viande hachée, généralement du bœuf ou du porc, avec des œufs durs au centre. Ce plat est souvent assaisonné avec des herbes et des épices pour rehausser les saveurs. poulet méditerranéen au citron Cuit au four, il se présente sous forme de pain et est idéal pour un repas familial. Cette recette peut être variée selon les goûts, en ajoutant par exemple des légumes ou du fromage.

Comment préparer le pain de viande farci aux œufs ?

Pour préparer ce délice culinaire, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Mélangez la viande hachée avec des oignons émincés, de l’ail, des herbes et des épices. Façonnez une couche de viande dans un plat à gratin, ajoutez les œufs durs coupés en deux puis recouvrez avec le reste de la viande. gratin de pâtes crémeux Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la viande soit bien cuite.

Quels accompagnements suggérez-vous pour le pain de viande farci aux œufs ?

Le pain de viande farci aux œufs se marie parfaitement avec divers accompagnements. Vous pouvez servir ce plat avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des légumes rôtis pour un repas équilibré. gratin de pommes de terre savoureux Une salade verte fraîche apporte également une touche légère qui contraste agréablement avec la richesse du pain de viande. N’hésitez pas à expérimenter selon vos préférences !

Peut-on congeler le pain de viande farci aux œufs ?

Oui, vous pouvez congeler le pain de viande farci aux œufs pour profiter d’un repas rapide plus tard. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le couper en portions individuelles. Enveloppez chaque portion dans du film plastique et placez-les dans un sac hermétique avant de les mettre au congélateur. Pour réchauffer, laissez décongeler au réfrigérateur puis passez-le au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Conclusion pour PAIN DE VIANDE FARCI AUX ŒUFS :

Le pain de viande farci aux œufs est une recette délicieuse et nourrissante qui ravira toute la famille. En combinant viandes savoureuses et œufs durs dans un format pratique, ce plat est parfait pour les repas du soir ou les occasions spéciales. quiche savoureuse aux épinards N’oubliez pas d’ajuster les assaisonnements selon vos goûts personnels et d’explorer différentes options d’accompagnement pour varier les plaisirs. Essayez cette recette chez vous aujourd’hui !