Gâteau léger au yaourt façon nuage : un délice moelleux

Name: Gâteau léger au yaourt façon nuage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pot de yaourt nature (environ 125 g); 2 œufs; 150 g de sucre; 120 g de fécule de maïs; 1 sachet de poudre à lever (11 g); Zeste d’un citron bio; 50 g de beurre fondu

Publié leJuly 11, 2025

DESSERTS

Laissez-moi vous parler d’un dessert qui a la légèreté d’un nuage, mais qui est bien plus délicieux que le coton sucré de votre enfance. Imaginez un gâteau si moelleux qu’il pourrait rivaliser avec les coussins de votre canapé. Oui, je vous présente le Gâteau léger au yaourt façon nuage : le dessert moelleux sans gluten qui fond dans la bouche. gâteau aux flocons d’avoine moelleux Ce gâteau est non seulement un plaisir pour les papilles, mais il est aussi parfait pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, un goûter entre amis ou même une petite envie de douceur après une longue journée.

Je me souviens d’une fois où j’ai décidé de le préparer pour une soirée cinéma à la maison. J’étais tellement impatient que j’ai presque oublié de mettre mon film en pause ! En ouvrant le four, l’arôme du gâteau qui cuisinait m’a transporté dans un monde de délices. La texture légère et aérienne de ce dessert m’a fait oublier toute idée de régime. Alors préparez-vous à découvrir un gâteau qui va vous faire rêver !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce gâteau léger au yaourt est incroyablement facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients.
Sa texture aérienne et son goût délicat raviront petits et grands.
Avec sa présentation simple mais élégante, il impressionnera vos invités sans effort.
Ce dessert versatile peut être agrémenté de fruits ou d’épices selon vos envies.

Ingrédients pour Gâteau léger au yaourt façon nuage : le dessert moelleux sans gluten qui fond dans la bouche

For more inspiration, check out this moelleux au citron recipe.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Yaourt Nature : Utilisez un yaourt entier pour plus de crémeux et éviter les produits allégés qui peuvent rendre la pâte trop liquide.
Œufs : Deux œufs frais suffisent pour donner du volume et lier tous les ingrédients.
Sugar : Le sucre blanc ou roux apportera la douce touche sucrée nécessaire à votre dessert.
Fécule de Maïs : Utilisée comme substitut à la farine, elle donnera la légèreté nécessaire à notre gâteau.
Poudre à Lever : Indispensable pour assurer que votre gâteau gonfle et devienne bien moelleux.
Zeste de Citron : Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter le zeste d’un citron bio.
Beurre Fondu : Un peu de beurre fera toute la différence en ajoutant richesse et saveur.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Gâteau léger au yaourt façon nuage : le dessert moelleux sans gluten qui fond dans la bouche

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préchauffez le Four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant que votre four se réchauffe, préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé.

Étape 2 : Mélangez les Ingrédients Secs

Dans un grand bol, combinez la fécule de maïs, le sucre et la poudre à lever. Mélangez-les bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le zeste de citron pour éveiller vos sens.

Étape 3 : Incorporez les Ingrédients Liquides

Dans un autre bol, battez les œufs avant d’ajouter le yaourt et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4 : Combinez Tout

Versez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec tout en remuant délicatement avec une spatule afin d’incorporer l’air nécessaire pour obtenir cette texture aérienne tant convoitée.

Étape 5 : Versez Dans Le Moule

Transférez votre pâte dans votre moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Étape 6 : Cuisson

Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que votre gâteau soit doré et qu’une lame insérée au centre en ressorte propre. Laissez-le refroidir légèrement avant de démouler.

Servez-le tiède ou complètement refroidi avec une cuillerée de crème chantilly ou quelques fruits frais sur le dessus pour une dégustation optimale !

Voilà comment réaliser ce Gâteau léger au yaourt façon nuage : le dessert moelleux sans gluten qui fond dans la bouche ! Croyez-moi, vos amis vont vous supplier de partager cette recette secrète. beignets au yaourt moelleux Bon appétit !

Vous devez savoir

Le Gâteau léger au yaourt façon nuage est plus qu’une simple douceur ; il incarne la légèreté et la tendresse.
Parfait pour les amateurs de desserts sans gluten, chaque bouchée fond dans la bouche, vous laissant avec un sourire et un désir de revenir à la seconde part !

Perfectionner le processus de cuisson

Pour obtenir ce gâteau moelleux, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Battez ensuite les œufs et le yaourt avant d’incorporer le sucre et la farine. Enfin, enfournez pendant 30 minutes pour une texture aérienne.

Ajoutez votre touche

Pour personnaliser votre gâteau, remplacez le yaourt nature par du yaourt à la vanille ou ajoutez des zestes de citron pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi parsemer des fruits frais ou des pépites de chocolat dans la pâte. For more inspiration, check out this tarte au chocolat fondante recipe.

Conservation et réchauffage

Conservez votre gâteau au yaourt dans un récipient hermétique à température ambiante pendant trois jours. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes afin de retrouver sa légèreté.

Conseils utiles du chef

Pour garantir une texture parfaite, veillez à ne pas trop battre la pâte.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu’il ne casse.
N’hésitez pas à expérimenter avec des saveurs saisonnières comme les épices ou les fruits.

Le jour où j’ai réalisé ce gâteau léger au yaourt façon nuage pour l’anniversaire d’un ami, tout le monde a applaudi ! C’était un vrai succès qui m’a valu des demandes répétées pour le refaire !

FAQs :

Quel est l’ingrédient secret du Gâteau léger au yaourt façon nuage ?

Le secret de ce gâteau léger au yaourt façon nuage réside dans l’utilisation du yaourt nature. Cela apporte une texture moelleuse et aérée, tout en gardant le gâteau léger. De plus, le yaourt remplace une partie des matières grasses, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à réduire les calories. Vous pouvez également choisir un yaourt de soja ou de coco pour une version végétalienne. N’oubliez pas que la qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans le goût final du gâteau.

Comment conserver le Gâteau léger au yaourt façon nuage ?

Pour conserver votre Gâteau léger au yaourt façon nuage, enveloppez-le hermétiquement dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se conserve jusqu’à trois jours à température ambiante. Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, vous pouvez le mettre au réfrigérateur, mais cela peut légèrement altérer sa texture aérienne. Pour profiter pleinement de sa légèreté, il est recommandé de le déguster à température ambiante.

Peut-on ajouter des fruits dans le Gâteau léger au yaourt façon nuage ?

Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs dans votre Gâteau léger au yaourt façon nuage. Les fruits comme les framboises, les morceaux de pomme ou les myrtilles s’incorporent parfaitement et apportent une touche fruitée délicieuse. Pour éviter que les fruits ne tombent au fond du gâteau pendant la cuisson, il est conseillé de les fariner légèrement avant de les ajouter à la pâte. Cela permet une meilleure répartition et améliore la présentation.

Ce dessert est-il adapté aux personnes intolérantes au gluten ?

Absolument ! Le Gâteau léger au yaourt façon nuage est naturellement sans gluten si vous utilisez de la fécule de maïs ou de la farine sans gluten pour sa préparation. Cette alternative permet aux personnes intolérantes au gluten d’apprécier un dessert savoureux et moelleux sans risque pour leur santé. gâteau aux pommes léger Assurez-vous toujours que tous vos ingrédients sont certifiés sans gluten pour éviter toute contamination croisée.

Conclusion pour Gâteau léger au yaourt façon nuage : le dessert moelleux sans gluten qui fond dans la bouche :

Le Gâteau léger au yaourt façon nuage se révèle être un dessert incontournable pour tous les amateurs de douceurs légères et savoureuses. Avec son moelleux inégalé et sa simplicité d’exécution, il saura séduire petits et grands. En utilisant du yaourt et des ingrédients adaptés, vous obtiendrez un gâteau délicieux qui respecte les régimes sans gluten. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos fruits préférés pour encore plus de saveurs !