Gâteau aux pommes à tomber par terre : un délice moelleux

Name: Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Française
Ingredients: 3 pommes (450g), pelées et coupées en dés; 250g de farine tout usage; 150g de sucre blanc; 100g de beurre doux, fondu; 3 œufs; 2 c. à café de poudre à lever; 1 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café d’extrait de vanille; 1/2 c. à café de sel

Publié leMay 13, 2025

DESSERTS

Laissez-moi vous parler d’un dessert qui va faire chavirer votre cœur et vos papilles ! Imaginez un gâteau aux pommes si moelleux qu’il pourrait presque devenir une couverture douillette pour une froide soirée d’hiver. Avec ses arômes de cannelle et de vanille se mêlant subtilement aux pommes juteuses, ce gâteau aux pommes à tomber par terre est la définition même du réconfort. savoureuses madeleines à côté Vous êtes prêt à embarquer dans cette aventure culinaire ? Accrochez-vous, car nous allons plonger dans une recette qui vous fera sourire à chaque bouchée.

Mais ce n’est pas juste un gâteau, c’est également le gardien de mes souvenirs d’enfance. Je me souviens des dimanches passés chez ma grand-mère, où l’odeur enivrante de son gâteau frais sortant du four emplissait la maison. Chaque bouchée était une explosion de saveurs et un câlin au cœur. fondant chocolat léger Ce gâteau aux pommes à tomber par terre est parfait pour toutes les occasions : anniversaires, goûters entre amis ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée. Alors, préparez-vous à vivre une expérience gustative incroyable !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce gâteau s’assemble rapidement avec des ingrédients simples que vous avez déjà chez vous.
Son goût sucré et épicé ravira tous les gourmands autour de vous.
Visuellement, il a fière allure avec sa belle croûte dorée et ses morceaux de pommes fondants.
Ce dessert est assez polyvalent pour être servi seul ou accompagné d’une boule de glace vanille.

Ingrédients pour Gâteau aux pommes à tomber par terre

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Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Pommes : Optez pour des variétés comme les Granny Smith ou les Golden Delicious pour leur équilibre entre douceur et acidité.
Farine : Utilisez de la farine tout usage pour donner au gâteau sa texture légère et aérée.
Sucre : Le sucre blanc est idéal, mais n’hésitez pas à essayer le sucre brun pour une touche caramélisée.
Beurre : Préférez du beurre doux pour un goût riche et crémeux.
Oeufs : Des œufs frais sont essentiels pour lier tous les ingrédients ensemble.
Poudre à lever : Elle aidera le gâteau à lever, lui donnant cette belle texture moelleuse.
Cannelle en poudre : La cannelle apporte une chaleur épicée qui complète parfaitement les pommes.
Vanille liquide : Une touche de vanille rehausse les saveurs et ajoute un arôme irrésistible.
Pincée de sel : Le sel accentue tous les autres goûts et équilibre la douceur du sucre.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Gâteau aux pommes à tomber par terre

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, préparez votre moule en le beurrant généreusement ou en le recouvrant de papier sulfurisé.

Étape 2 : Préparez les pommes

Épluchez et coupez vos pommes en petits dés. Si vous avez des petits gourmands dans votre entourage, veillez à en garder quelques morceaux pour la dégustation pendant que vous cuisinez.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs

Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever, la cannelle et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et assure une répartition uniforme des saveurs.

Étape 4 : Combinez les ingrédients humides

Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y ensuite vos morceaux de pommes.

Étape 5 : Fusionnez le tout

Incorporez délicatement le mélange humide dans le mélange sec jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ne travaillez pas trop la pâte ; elle doit rester légère.

Étape 6 : Enfournez

Versez la préparation dans votre moule préparé et enfournez pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Et voilà ! Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez-le tiède avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace. Vous êtes sur le point d’impressionner vos amis et votre famille avec ce gâteau aux pommes à tomber par terre !

Vous devez savoir

Ce délicieux gâteau aux pommes à tomber par terre est une véritable ode à la douceur.
Parfait pour les goûters en famille ou les soirées entre amis, sa texture moelleuse et son goût exquis vont ravir vos papilles.
Préparez-vous à devenir le roi ou la reine des desserts !

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en dés, puis préparez la pâte. Cela vous permettra d’optimiser votre temps et de savourer chaque étape sans stress.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à remplacer les pommes par des poires ou à ajouter des noix pour un croquant supplémentaire. Une pincée de cannelle peut également apporter une touche chaleureuse et réconfortante à votre gâteau aux pommes à tomber par terre.

Conservation et réchauffage

Conservez votre gâteau aux pommes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant trois jours. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver son moelleux.

Conseils utiles du chef

Pour un gâteau encore plus savoureux, choisissez des pommes acidulées comme les Granny Smith.
N’oubliez pas de bien mélanger la pâte pour éviter les grumeaux.
Enfin, laissez refroidir avant de démouler pour éviter toute casse !

Une fois, j’ai préparé ce gâteau aux pommes lors d’un repas familial, et tout le monde m’a demandé la recette ! C’est devenu un incontournable chez nous, surtout pendant les réunions du dimanche après-midi.

FAQs :

Quel type de pommes utiliser pour le Gâteau aux pommes à tomber par terre ?

Pour réaliser un Gâteau aux pommes à tomber par terre, il est préférable de choisir des variétés de pommes qui se tiennent bien à la cuisson. Les pommes Granny Smith, Braeburn ou encore Golden Delicious sont idéales. Elles apportent une belle acidité et une texture ferme, ce qui améliore le goût du gâteau. Évitez les variétés trop juteuses comme les McIntosh qui peuvent rendre le gâteau trop humide.

Puis-je ajouter des épices dans mon Gâteau aux pommes à tomber par terre ?

Bien sûr ! Ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade peut rehausser la saveur du Gâteau aux pommes à tomber par terre. Une cuillère à café de cannelle en poudre se marie parfaitement avec les pommes et leur apporte une chaleur subtile. Vous pouvez également expérimenter avec du gingembre ou même un peu de vanille pour un goût encore plus riche.

Quelle est la meilleure façon de conserver mon Gâteau aux pommes à tomber par terre ?

Pour conserver votre Gâteau aux pommes à tomber par terre, laissez-le refroidir complètement avant de le couvrir. Utilisez un film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se conserve bien à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le réfrigérer où il se gardera jusqu’à une semaine. Pensez à le réchauffer légèrement avant de déguster pour retrouver tout son moelleux. For more inspiration, check out this moelleux aux pommes recipe.

Peut-on congeler le Gâteau aux pommes à tomber par terre ?

Oui, vous pouvez congeler votre Gâteau aux pommes à tomber par terre. Pour cela, assurez-vous qu’il soit complètement refroidi avant de l’envelopper soigneusement dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Il peut être congelé jusqu’à trois mois. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le réchauffer légèrement au four.

Conclusion pour Gâteau aux pommes à tomber par terre :

Le Gâteau aux pommes à tomber par terre est un dessert classique et apprécié qui allie simplicité et saveurs délicieuses. En utilisant des variétés de pommes adaptées et en ajoutant quelques épices, vous pouvez personnaliser votre recette selon vos goûts. dessert crémeux à la pistache N’oubliez pas d’utiliser des techniques appropriées pour sa conservation afin d’en savourer chaque bouchée, que ce soit frais ou après congélation. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions et ravira vos convives !