Gâteau à la citrouille et à la noix de coco irrésistible

Name: Gâteau à la Citrouille et à la Noix de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Automnal
Ingredients: 400 g de purée de citrouille; 100 g de noix de coco râpée; 150 g de sucre brun; 250 g de farine tout usage; 3 œufs; 1 sachet (10 g) de poudre à pâtisserie; 1 c. à café de cannelle en poudre; Une pincée de sel; 100 g de beurre fondu; 1 c. à café d’extrait de vanille

Publié leMay 11, 2025

DESSERTS

Il y a quelque chose de magique dans le Gâteau à la citrouille et à la noix de coco. Imaginez une douceur moelleuse qui évoque les couleurs chaudes de l’automne, tout en vous enveloppant d’une odeur réconfortante qui fait chavirer votre cœur. tartelettes pistache et citron Ce gâteau est bien plus qu’un simple dessert ; c’est un véritable enchantement, une étreinte sucrée qui vous transporte vers des souvenirs de fêtes familiales, de rires autour de la table et d’odeurs alléchantes qui flottent dans l’air.

Je me souviens d’une belle après-midi d’octobre, lorsque ma grand-mère a décidé de nous surprendre avec sa recette secrète. Les enfants, impatients comme des petits loups affamés, se sont agglutinés autour du four, espérant apercevoir ce chef-d’œuvre en train de lever. Chaque bouchée était une explosion de saveurs : la douceur de la citrouille se mêlant à la richesse de la noix de coco. C’était un moment parfait pour partager ce délice lors d’un goûter ou même lors d’un repas festif.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce Gâteau à la citrouille et à la noix de coco est incroyablement facile à préparer, même pour les novices en cuisine.
Son profil de saveur unique allie le moelleux de la citrouille à la texture croquante de la noix de coco.
Visuellement, il séduira tous vos invités avec ses teintes chaleureuses et appétissantes.
De plus, vous pouvez le déguster aussi bien chaud que froid, rendant ce gâteau parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients pour le Gâteau à la citrouille et à la noix de coco

For more inspiration, check out this gâteau à la mélasse et noix recipe.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Purée de Citrouille : Utilisez environ 400 g pour donner cette texture moelleuse caractéristique au gâteau.
Noix de Coco Râpée : Environ 100 g pour ajouter du croquant et une touche tropicale.
Sucre Brun : 150 g pour rehausser la douceur du gâteau avec sa riche saveur caramel.
Farine Tout Usage : 250 g pour structurer le gâteau sans alourdir le mélange.
Œufs : 3 œufs frais pour lier tous les ingrédients ensemble et apporter légèreté.
Poudre à Pâtisserie : 1 sachet (environ 10 g) pour faire lever le gâteau.
Cannelle en Poudre : 1 cuillère à café pour une touche épicée réconfortante. délices à la cannelle.
Sel : Une pincée pour équilibrer les saveurs du gâteau.
Beurre Fondu : 100 g pour apporter richesse et humidité.
Extrait de Vanille : 1 cuillère à café pour parfumer délicatement votre préparation.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Gâteau à la citrouille et à la noix de coco

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que cela se fait, sortez un moule à gâteau et beurrez-le généreusement.

Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs

Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine tout usage, le sucre brun, la poudre à pâtisserie, la cannelle et le sel. Assurez-vous que tout est bien mélangé – pas question d’avoir des grumeaux ici !

Étape 3 : Préparez les ingrédients humides

Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez-y la purée de citrouille, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4 : Combinez le tout

Versez le mélange humide dans le bol contenant les ingrédients secs. Incorporez délicatement jusqu’à ce que tout soit juste mélangé – attention à ne pas trop travailler la pâte ! Ajoutez ensuite les noix de coco râpées.

Étape 5 : Enfournez

Versez votre pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 6 : Laissez refroidir

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans son moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille. Cela permettra aux arômes d’infuser encore plus !

Servez ce Gâteau à la citrouille et à la noix de coco tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou simplement parsemé d’un peu plus de noix de coco râpée sur le dessus.

Voilà ! Vous avez réussi un chef-d’œuvre automnal qui ravira vos papilles et celles des personnes que vous aimez !

Vous devez savoir

Le gâteau à la citrouille et à la noix de coco est une merveille sucrée, pleine de saveurs automnales.
Chaque bouchée évoque des souvenirs chaleureux de soirées d’hiver passées autour d’un bon feu de cheminée, avec un café fumant à la main.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs avant d’incorporer les ingrédients humides. gâteau moelleux aux fraises Enfournez ensuite pour une cuisson parfaite et un gâteau moelleux.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à remplacer la noix de coco par des noix ou des pépites de chocolat si vous cherchez quelque chose de différent. mousse au chocolat crémeuse Ajoutez également des épices comme la cannelle ou le gingembre pour rehausser le goût.

Conservation et réchauffage

Conservez votre gâteau à la citrouille et à la noix de coco dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa douceur.

Conseils utiles du chef

Pour obtenir un gâteau encore plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte.
Un mélange léger garantit une texture aérienne.
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un résultat optimal.
Ne négligez pas le temps de repos ; il permet aux saveurs de se développer pleinement.

Je me souviens d’une fête d’anniversaire où j’ai apporté ce gâteau. Les invités ont demandé la recette en moins de cinq minutes ! C’était un vrai succès, et j’ai adoré partager ce moment gourmand avec eux.

FAQs :

Quel est l’ingrédient principal du gâteau à la citrouille et à la noix de coco ?

Le gâteau à la citrouille et à la noix de coco utilise principalement de la purée de citrouille comme ingrédient clé. Cette purée apporte une texture moelleuse et un goût légèrement sucré. La noix de coco, sous forme de flocons ou de lait, ajoute une touche tropicale qui complète parfaitement le goût de la citrouille. Ensemble, ces ingrédients créent un dessert savoureux et réconfortant, idéal pour les saisons automnales. For more inspiration, check out this clafoutis aux framboises et coco recipe.

Peut-on remplacer la noix de coco dans le gâteau ?

Oui, il est possible de remplacer la noix de coco si vous n’aimez pas son goût ou si vous êtes allergique. Vous pouvez opter pour des amandes effilées ou des noisettes hachées, qui apporteront également une belle texture au gâteau. Si vous choisissez d’utiliser des substituts, gardez à l’esprit que cela modifiera légèrement le goût final, mais le gâteau restera délicieux.

Quelle est la meilleure façon de conserver ce gâteau ?

Pour conserver votre gâteau à la citrouille et à la noix de coco, placez-le dans un contenant hermétique afin d’éviter qu’il ne sèche. Il peut être conservé à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, mettez-le au réfrigérateur où il peut se garder jusqu’à une semaine. Si vous voulez le préserver encore plus longtemps, vous pouvez le congeler en tranches enveloppées dans du film plastique.

Ce gâteau est-il adapté aux personnes vegan ?

Il est possible d’adapter la recette du gâteau à la citrouille et à la noix de coco pour qu’elle convienne aux personnes vegan. Utilisez des substituts d’œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt végétal dans les proportions appropriées. Pour le lait, remplacez-le par du lait d’amande ou du lait de coco. Assurez-vous également que votre sucre soit sans produits d’origine animale pour une recette totalement vegan.

Conclusion pour Gâteau à la citrouille et à la noix de coco :

En résumé, le gâteau à la citrouille et à la noix de coco est un dessert délicieux et facile à préparer qui ravira vos convives. Avec sa combinaison parfaite entre la douceur de la citrouille et l’onctuosité de la noix de coco, ce gâteau mérite une place sur votre table lors des occasions spéciales. N’hésitez pas à expérimenter avec des substituts si nécessaire et savourez chaque bouchée !