Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons Savoureux

Name: Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de blancs de poulet sans os ni peau; 150 g de lardons fumés; 200 g de champignons de Paris frais; 3 c. à soupe de moutarde de Dijon; 100 ml de crème fraîche; 2 gousses d’ail hachées; 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; Sel et poivre au goût; 200 ml de bouillon de volaille

Publié leJune 23, 2025

DÎNER

Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire où le poulet se marie harmonieusement avec la moutarde, les lardons croustillants et les champignons savoureux. Imaginez une assiette fumante pleine de saveurs réconfortantes qui danse sur votre palais. Les Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons sont bien plus qu’un simple plat ; c’est une fête pour vos sens. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, chaque bouchée promet d’être un régal. For more inspiration, check out this tarte au chocolat fondante recipe.

Je me souviens encore de la première fois que j’ai préparé ce plat. C’était lors d’une réunion familiale où chacun avait apporté son propre plat. En servant mon Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons, j’ai vu des sourires s’épanouir autour de la table. Les arômes envoûtants ont attiré tout le monde, et je n’ai pas tardé à comprendre que j’avais créé un nouveau favori familial. Ce plat est parfait pour les soirées fraîches ou les réunions chaleureuses entre amis. Préparez-vous à être transporté par cette expérience gustative incroyable.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Cette recette offre une préparation rapide qui ravira tous vos convives.
Chaque ingrédient se marie parfaitement pour offrir une explosion de saveurs en bouche.
Son attrait visuel fera briller vos dîners et impressionnera vos invités sans effort.
De plus, il s’adapte facilement à vos préférences grâce à sa grande polyvalence.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : Environ 3-4 blancs de poulet suffisent pour nourrir toute la famille, mais n’hésitez pas à ajuster selon votre appétit.
Lardons : Choisissez des lardons fumés pour ajouter une touche savoureuse et légèrement croustillante au plat.
Champignons de Paris : Optez pour des champignons frais et fermes qui apporteront une texture agréable à votre recette.
Moutarde de Dijon : La moutarde est l’étoile du spectacle ici ; elle apporte du piquant et rehausse les saveurs du poulet.
Ail : Utilisez quelques gousses d’ail frais hachées pour ajouter une profondeur aromatique inégalée.
Ciboulette Fraîche : Une petite touche finale qui égayera le plat avec sa couleur vive et son goût délicat.
Crème Fraîche : Pour apporter onctuosité et richesse à la sauce.
Huile d’Olive : Préférez l’huile d’olive extra vierge pour sa qualité supérieure et son goût distinctif.
Sels et Poivre au Goût : N’oubliez pas d’assaisonner votre plat avec un peu de sel marin et du poivre noir fraîchement moulu.

Pour la Sauce :

Bouillon de Volaille : Un bon bouillon fait toute la différence ; optez pour du fait maison si possible !
Vermouth Blanc Sec (facultatif) : Pour une touche supplémentaire d’arôme, le vermouth blanc peut enrichir votre sauce.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons – recettes en famille

cake salé à la dinde.

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparez le Poulet

Commencez par couper les blancs de poulet en fines lanières. Assaisonnez-les généreusement avec du sel et du poivre. Cela semble simple, mais croyez-moi, cela fait toute la différence !

Étape 2 : Faites Dorer les Lardons

Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez un filet d’huile d’olive puis incorporez les lardons. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. N’oubliez pas cette étape ; c’est là que se trouve le bonheur croustillant !

Étape 3 : Ajoutez le Poulet

Une fois que les lardons sont prêts, ajoutez les morceaux de poulet dans la même poêle. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 4 : Incorporez les Champignons

Ajoutez maintenant vos champignons tranchés dans la poêle avec le poulet et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Étape 5 : Préparez la Sauce

Dans un petit bol, mélangez la moutarde avec un peu de crème fraîche, puis incorporez-la au mélange dans la poêle. Ajoutez également le bouillon de volaille (et le vermouth si vous êtes audacieux). Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 6 : Terminez avec des Herbes

Avant de servir, saupoudrez généreusement votre plat avec de la ciboulette fraîche hachée pour ajouter cette touche finale colorée qui éveillera vos papilles.

Servez chaud sur un lit de riz ou avec des pâtes fraîches. Transférez dans des assiettes et arrosez généreusement avec cette divine sauce crémeuse ! Bon appétit ! For more inspiration, check out this recette de pâtes au pesto recipe.

Vous devez savoir

Cette incroyable marinade grecque pour poulet offre bien plus que de la saveur ; elle simplifie la préparation des repas.
Personnalisez facilement les ingrédients selon vos disponibilités.
Ses couleurs et arômes vibrants la rendent magnifique sur toutes les tables.
Parfaite pour les grillades, elle est aussi polyvalente pour la cuisson au four ou à la poêle.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par faire dorer les émincés de poulet dans une poêle chaude. Pendant ce temps, préparez les lardons et les champignons. Ensuite, ajoutez le tout dans la même poêle avec la moutarde pour une cuisson harmonieuse.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à remplacer les lardons par du jambon ou à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil. Pour un goût encore plus prononcé, incorporez un peu de crème fraîche !

Conservation et réchauffage

Conservez les Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez doucement à feu moyen pour préserver la texture savoureuse du plat.

Conseils utiles du chef

Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le poulet ne colle et assurez une belle coloration.
Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.
Pensez à goûter avant de servir, ça fait toute la différence !

Cette recette m’a rappelé un dîner en famille où chacun a ajouté sa propre touche, rendant le plat encore plus spécial. Les rires et les histoires autour de la table ont fait de ce moment un souvenir inoubliable.

FAQs :

Pourquoi choisir des Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons pour un repas en famille ?

Les Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons sont parfaits pour un repas en famille. Ce plat savoureux allie la tendresse du poulet aux saveurs robustes des lardons et des champignons. De plus, il est rapide à préparer, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine chargés. blanquette de poulet rapide La moutarde apporte une belle profondeur de goût, séduisant ainsi les papilles de tous les membres de la famille. En ajoutant ce plat à votre répertoire, vous pouvez facilement impressionner vos invités tout en gardant une touche familiale.

Quels accompagnements suggérez-vous avec les Émincés de Poulet Moutarde ?

Pour accompagner vos Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons, optez pour des légumes rôtis ou des purées. Les haricots verts sautés ou une salade verte légère équilibrent bien le plat. Vous pouvez également servir ce plat avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur pour absorber la sauce délicieuse. gâteau aux pommes sauté de poulet et brocoli Ces accompagnements ne sont pas seulement délicieux, mais ils apportent également une belle couleur à votre assiette. N’hésitez pas à adapter selon vos préférences familiales !

Peut-on remplacer le poulet par un autre type de viande ?

Oui, vous pouvez facilement remplacer le poulet dans cette recette par d’autres types de viande comme le porc ou même du veau. Chaque choix apportera ses propres saveurs et textures au plat. Par exemple, le porc s’accorde très bien avec la moutarde et ajoutera une note légèrement sucrée. Si vous souhaitez une alternative végétarienne, envisagez d’utiliser du tofu ou des champignons supplémentaires comme base protéique. En adaptant cette recette, vous pouvez créer une version qui convient parfaitement aux goûts de votre famille.

Comment conserver les Émincés de Poulet Moutarde après la cuisson ?

Après avoir préparé vos Émincés de Poulet Moutarde, il est essentiel de bien les conserver pour préserver leur saveur. Placez-les dans un récipient hermétique et laissez-les refroidir avant de les réfrigérer. Ils se conservent bien jusqu’à trois jours au réfrigérateur. Pour une durée plus longue, pensez à congeler le plat dans un contenant adapté au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à déguster à nouveau ce délice, il suffit de réchauffer doucement sur feu doux ou au micro-ondes pour éviter que le poulet ne devienne sec.

Conclusion pour Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons – recettes en famille :

Les Émincés de Poulet Moutarde, Lardons et Champignons représentent un choix idéal pour les repas en famille grâce à leur rapidité et leur saveur riche. Ce plat combine des ingrédients simples mais délicieux qui plaisent aux petits comme aux grands. En optant pour des accompagnements variés comme des légumes ou des féculents, vous pouvez créer un repas complet et équilibré. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts ou ceux de vos proches pour faire briller ce plat lors de vos prochaines occasions familiales !