Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons

Name: Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de blancs de poulet sans os ni peau; 150 g de lardons fumés; 200 g de champignons de Paris frais; 200 ml de crème fraîche épaisse; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon; 2 gousses d’ail émincées; 1 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre au goût; Ciboulette fraîche pour garnir

Publié leMay 8, 2025

SALADES

Il existe des plats qui réchauffent le cœur et éveillent les sens, et l’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons est sans aucun doute l’un d’eux. Imaginez un poulet tendre, enveloppé dans une sauce crémeuse à la moutarde, agrémenté de lardons croustillants et de champignons savoureux. cassolettes de poulet au maroilles Chaque bouchée est un festival de saveurs qui danse sur votre palais, vous transportant directement dans une brasserie française où les arômes s’entrelacent avec le rire et la convivialité.

Ce plat incarne la quintessence du confort culinaire. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, il promet non seulement des sourires autour de la table, mais aussi des souvenirs inoubliables. Préparez-vous à vivre une expérience gustative incroyable qui va ravir vos papilles et réchauffer votre âme.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ce plat est rapide à préparer, idéal pour les soirées où le temps vous presse.
La combinaison de saveurs entre le poulet, les lardons et les champignons crée un équilibre parfait.
Son apparence colorée attire tous les regards à table.
Et surtout, il se marie merveilleusement bien avec du riz ou des pâtes, offrant ainsi plusieurs options d’accompagnement.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : Utilisez environ 500 g de poulet pour obtenir une texture tendre et juteuse.
Lardons Fumés : Environ 150 g de lardons apportent ce goût fumé irrésistible qui rehausse tous les autres ingrédients.
Champignons de Paris : Prendre environ 200 g de champignons frais pour leur saveur délicate.
Crème Fraîche Épaisse : Environ 200 ml pour une sauce onctueuse et veloutée.
Moutarde de Dijon : Deux cuillères à soupe pour ajouter du piquant et rehausser le goût.
Ail Émincé : Deux gousses d’ail pour apporter une profondeur aromatique.
Ciboulette Fraîche : Pour la garniture ; elle apporte couleur et fraîcheur au plat.
Huile d’Olive : Une cuillère à soupe pour faire revenir les ingrédients sans accrocher.
Sel et Poivre : Selon votre goût, ces deux assaisonnements sont essentiels pour sublimer le tout.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons

ragoût de poisson à la sicilienne.

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation du Poulet

Commencez par couper les blancs de poulet en fines lamelles. Cela permettra une cuisson plus rapide et uniforme. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Étape 2 : Cuisson des Lardons

Dans une grande poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les lardons pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Étape 3 : Ajout des Champignons

Ajoutez ensuite les champignons coupés en tranches aux lardons dans la poêle. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Étape 4 : Incorporation du Poulet

Intégrez maintenant le poulet dans la poêle avec les lardons et les champignons. Faites cuire pendant environ 7-10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 5 : Création de la Sauce

Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde de Dijon et l’ail émincé. Incorporez ce mélange dans la poêle en remuant bien pendant quelques minutes.

Étape 6 : Finition

Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de dresser vos assiettes.

Transférez dans des assiettes et garnissez avec de la ciboulette hachée pour une touche finale parfaite ! Voilà, votre Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons est prêt à être dégusté ! cake au lait concentré et citron.

Vous devez savoir

Cette incroyable marinade grecque pour poulet offre bien plus que de la saveur ; elle simplifie la préparation des repas.
Personnalisez facilement les ingrédients selon vos disponibilités.
Ses couleurs et arômes vibrants la rendent magnifique sur toutes les tables.
Parfaite pour les grillades, elle est aussi polyvalente pour la cuisson au four ou à la poêle.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par faire dorer les émincés de poulet dans une poêle. Pendant ce temps, préparez les lardons et les champignons à part pour maximiser les saveurs. Une fois le poulet bien saisi, ajoutez les autres ingrédients et laissez mijoter.

Ajoutez votre touche

Pour personnaliser votre plat, essayez d’ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le romarin. Vous pouvez également remplacer la moutarde normale par de la moutarde à l’ancienne pour un goût plus prononcé ou ajouter des légumes comme des épinards.

Conservation et réchauffage

Conservez vos émincés de poulet à la moutarde dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant trois jours maximum. Pour réchauffer, faites-le à feu doux dans une poêle pour préserver la tendreté du poulet.

Conseils utiles du chef

Utilisez des morceaux de poulet uniformes afin qu’ils cuisent de manière homogène.
Ne négligez pas le temps de repos après cuisson, cela permet aux jus de se redistribuer.
Enfin, n’hésitez pas à ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.

Une fois, j’ai préparé ces émincés pour un dîner entre amis. Les compliments ont fusé, et j’ai même reçu une demande spéciale pour la recette ! C’est toujours gratifiant quand on voit ses plats apprécier autant.

FAQs :

Quelles sont les meilleures garnitures pour les Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons ?

Les Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons se marient parfaitement avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, du riz basmati ou encore une purée de légumes. Vous pouvez aussi servir ce plat avec une salade verte croquante pour apporter une touche fraîche. Les légumes grillés peuvent également compléter ce plat riche en saveurs. N’hésitez pas à personnaliser selon vos goûts ! For more inspiration, check out this Chocolate Tart Recipe recipe.

Peut-on remplacer le poulet par une autre viande dans cette recette ?

Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le poulet par d’autres viandes comme le porc ou même du veau. Ces alternatives donneront une nouvelle dimension à votre plat tout en conservant l’essence des Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons. Assurez-vous d’adapter le temps de cuisson selon la viande choisie afin d’obtenir une texture tendre.

Comment conserver les restes des Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons ?

Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les rapidement après le repas. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou un micro-ondes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud. Cette méthode préservera la texture et les saveurs de votre plat.

Quels sont les conseils pour réussir cette recette d’Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons ?

Pour réussir vos Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons, choisissez un bon poulet fermier pour plus de goût. Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants avant d’ajouter le poulet. N’oubliez pas d’incorporer la moutarde délicatement pour éviter qu’elle ne se transforme en pâte. Enfin, laissez mijoter doucement pour que toutes les saveurs s’expriment pleinement.

Conclusion pour Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons :

Les Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons sont un plat savoureux qui allie tendreté du poulet et richesse des lardons avec l’onctuosité des champignons. Cette recette est facile à réaliser et parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. recette moelleux à la moutarde En ajoutant vos garnitures préférées, vous pouvez créer un repas complet qui ravira tous les palais. N’hésitez pas à tester cette recette chez vous !