L’odeur des cookies salés tomates et dinde embaume la cuisine, une brise de délices qui donne envie de danser comme un chef étoilé. Imaginez ces petites merveilles croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, où la tomate juteuse et la dinde tendre s’unissent pour créer un mariage de saveurs qui fait chavirer les papilles. gaufres salées au dinde Ce plat est parfait pour les apéros entre amis ou même pour une soirée tranquille à la maison, et, avouons-le, qui peut y résister?
En plus de leur goût incroyable, ces cookies salés sont incroyablement simples à préparer. En un rien de temps, vous aurez une plaque pleine de ces petites bouchées irrésistibles qui feront briller les yeux de vos invités. Allez-y, mettez votre tablier et préparez-vous à impressionner tout le monde avec cette recette qui va devenir un classique dans votre cuisine!
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ces cookies salés sont si faciles à préparer que même un novice en cuisine peut y arriver.
- Le mélange de saveurs entre la tomate et la dinde est tout simplement irrésistible.
- Leur aspect doré et croustillant en fait un régal visuel sur n’importe quelle table.
- Ils sont également polyvalents : parfaits pour une collation rapide ou comme accompagnement lors d’un repas convivial.
Ingrédients pour Cookies Salés Tomates et dinde
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Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
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Dinde Hachée : Utilisez environ 400 g de dinde hachée maigre pour garder vos cookies légers et savoureux.
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Tomates Séchées au Soleil : Environ 100 g, hachées finement pour ajouter une touche sucrée et acidulée.
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Farine : 200 g de farine tout usage pour donner la structure parfaite à vos cookies.
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Fromage Rapé : 100 g de fromage (comme le parmesan ou le gruyère) pour une texture crémeuse et savoureuse.
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Herbes Aromatiques : Un mélange d’origan et de basilic séché pour rehausser le goût avec des notes méditerranéennes.
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Œufs : 2 œufs pour lier tous les ingrédients ensemble et donner du moelleux.
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Pincée de Sel et Poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
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Poudre à Lever : 1 sachet (environ 10 g) pour assurer une belle texture aérée.
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Cookies Salés Tomates et dinde
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four se réchauffe, préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine avec la poudre à lever. Ajoutez les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 3 : Incorporer la dinde
Ajoutez la dinde hachée au mélange sec et incorporez-la délicatement avec vos mains ou une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée.
Étape 4 : Ajouter les tomates séchées
Incorporez les tomates séchées hachées dans le mélange. N’hésitez pas à goûter (et éventuellement grignoter quelques morceaux) pour vérifier que cela vous plaît.
Étape 5 : Les œufs et le fromage
Battez légèrement les œufs dans un bol séparé puis ajoutez-les au mélange précédent. Incorporez ensuite le fromage râpé jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 : Former les cookies
À l’aide d’une cuillère à soupe ou de vos mains, formez des boules de pâte sur la plaque préparée en veillant à laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie.
Enfin, enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que vos cookies soient dorés. Transférez-les sur une grille pour refroidir légèrement avant dégustation.
Servez ces délices chauds ou tièdes lors d’un apéritif ou comme entrée surprise lors d’un repas. Vos invités seront épatés par cette combinaison inattendue!
Vous devez savoir
- Cette recette de Cookies Salés Tomates et dinde est un véritable délice, alliant le croustillant des cookies à la saveur ensoleillée des tomates.
- Parfait pour un apéritif, un encas ou même un pique-nique, ce mélange surprendra vos invités et ravira vos papilles !
Perfectionner le processus de cuisson
Pour réaliser ces Cookies Salés Tomates et dinde à la perfection, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, préparez la pâte et disposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez votre touche
N’hésitez pas à personnaliser cette recette ! Vous pouvez remplacer la dinde par du jambon ou ajouter des olives pour une touche méditerranéenne. Les herbes comme le basilic ou l’origan donneront encore plus de caractère à vos cookies.
Conservation et réchauffage
Ces Cookies Salés se conservent dans une boîte hermétique pendant environ une semaine. Pour les réchauffer, placez-les quelques minutes au four afin qu’ils retrouvent leur croustillant sans les dessécher.
Conseils utiles du chef
- Pour des Cookies Salés Tomates et dinde parfaits, veillez à bien hacher les tomates pour éviter l’excès d’humidité.
- Ne surchargez pas la plaque pour qu’ils cuisent uniformément.
- Ajoutez un soupçon de fromage râpé pour un goût encore plus savoureux !
Le jour où j’ai préparé ces Cookies Salés pour un apéritif entre amis, ils ont disparu en un temps record ! Un ami m’a même demandé la recette, pensant que c’était une création sophistiquée d’un grand chef.
FAQs :
Comment conserver les Cookies Salés Tomates et dinde ?
Pour conserver vos Cookies Salés Tomates et dinde, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se garderont jusqu’à une semaine. Si vous souhaitez prolonger leur durée de vie, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent. Lorsqu’ils sont congelés, ils peuvent être conservés pendant un mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au four.
Peut-on remplacer la dinde par une autre viande ?
Oui, vous pouvez remplacer la dinde par d’autres viandes comme le poulet ou même du jambon. Les cookies salés restent tout aussi savoureux avec ces alternatives. Si vous optez pour une viande plus grasse, ajustez la quantité de fromage ou d’huile dans votre recette pour équilibrer les saveurs. salade au poulet et tzatziki N’hésitez pas à expérimenter selon vos goûts et vos préférences culinaires.
Quelle est la meilleure façon de servir des Cookies Salés Tomates et dinde ?
Les Cookies Salés Tomates et dinde se dégustent aussi bien chauds que froids. Vous pouvez les servir en apéritif lors d’un apéritif dinatoire ou comme en-cas lors d’un pique-nique. pâtes au poulet irrésistibles Accompagnez-les de dips comme un houmous ou une sauce au yaourt pour ajouter une touche crémeuse. Ils s’intègrent parfaitement dans un plateau de fromages ou de charcuterie.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte des Cookies Salés Tomates et dinde à l’avance. Enveloppez-la dans du film plastique et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à deux jours avant de cuire vos cookies. Cela permet aux saveurs de se développer davantage. Si vous souhaitez préparer plusieurs lots, n’hésitez pas à congeler la pâte pour une utilisation future. Pensez simplement à la décongeler au réfrigérateur avant de l’utiliser.
Conclusion pour Cookies Salés Tomates et dinde :
Les Cookies Salés Tomates et dinde sont une délicieuse option pour des en-cas savoureux ou des apéritifs originaux. Faciles à réaliser, ils combinent des ingrédients simples tout en offrant une explosion de saveurs en bouche. Que vous choisissiez de les savourer chauds ou froids, ils raviront vos invités lors de vos repas conviviaux. gratin de légumes savoureux N’oubliez pas que ces cookies peuvent être personnalisés selon vos envies et se conservent facilement, ce qui les rend pratiques pour toute occasion !
Cookies Salés Tomates et Dinde
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
Description
Savourez des cookies salés aux tomates séchées et dinde qui allient croustillant et moelleux en une bouchée. Parfaits pour vos apéritifs, ces délices simples à réaliser raviront vos invités avec leur mélange de saveurs méditerranéennes. En seulement quelques étapes, transformez des ingrédients courants en une expérience culinaire inoubliable.
Ingredients
- 400 g de dinde hachée
- 100 g de tomates séchées au soleil, hachées
- 200 g de farine tout usage
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 2 œufs
- 10 g de poudre à lever
- Herbes aromatiques (origan et basilic) au goût
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre à lever, les herbes, le sel et le poivre.
- Incorporez la dinde hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.
- Ajoutez les tomates séchées et mélangez.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis incorporez-les avec le fromage râpé à la préparation.
- Formez des boules de pâte sur la plaque et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à dorure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Médiséranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie (30g)
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 45 mg
