Introduction
Imaginez un doux moment d’été, le parfum sucré des mirabelles, et une texture moelleuse qui fond dans la bouche. Voilà ce que vous promet notre recette de Clafoutis aux mirabelles surgelées. clafoutis au chocolat Ce dessert réconfortant évoque des souvenirs d’enfance où chaque bouchée était une petite fête.
Rien de tel qu’un clafoutis pour égayer une journée pluvieuse ou célébrer un dimanche en famille. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier du dimanche, préparer ce délice est aussi simple que de dire “oh là là !”. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ce clafoutis est un jeu d’enfant à réaliser, parfait pour les débutants.
- Son goût sucré et acidulé vous fera saliver à chaque bouchée.
- Avec sa belle couleur dorée, il attire tous les regards sur la table.
- Et si vous avez des invités surprise, ce dessert s’adapte facilement à toutes les occasions !
Ingrédients pour la Recette
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
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Mirabelles surgelées : Environ 300 g de mirabelles dénoyautées. La version surgelée est pratique et tout aussi savoureuse.
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Œufs : Utilisez 3 gros œufs frais pour donner du corps au clafoutis.
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Sucre en Poudre : 100 g de sucre pour équilibrer l’acidité des fruits.
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Lait : 500 ml de lait entier pour une texture crémeuse.
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Farine : 100 g de farine tout usage pour lier le tout.
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Beurre Fondu : 50 g de beurre fondu pour une richesse supplémentaire.
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Extrait de Vanille : Une cuillère à café d’extrait pour parfumer le mélange.
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Pincée de Sel : Pour rehausser les saveurs et équilibrer le tout.
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Clafoutis aux mirabelles surgelées
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à tarte ou un plat allant au four avec un peu de beurre fondu.
Étape 2 : Préparez les mirabelles
Sortez vos mirabelles du congélateur et laissez-les décongeler légèrement pendant que vous préparez la pâte. Cela permet aux saveurs de se concentrer.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine avec le sucre et la pincée de sel. Cela évite les grumeaux et rendra votre clafoutis encore plus moelleux. For more inspiration, check out this Moelleux au citron recipe.
Étape 4 : Ajoutez les œufs et le lait
Faites un puits au centre du mélange sec et cassez-y les œufs. Ajoutez ensuite progressivement le lait tout en fouettant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5 : Incorporez le beurre et la vanille
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille à la pâte. Continuez à fouetter jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et homogène.
Étape 6 : Assemblez et enfournez
Versez une petite quantité de pâte au fond du moule préparé. Disposez uniformément les mirabelles par-dessus, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte. Enfournez pendant environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Pour servir, laissez tiédir quelques minutes avant de découper des parts généreuses. Accompagnez votre clafoutis d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande !
Et voilà ! Vous avez créé un chef-d’œuvre culinaire qui ravira tous vos convives !
Vous devez savoir
- Le clafoutis aux mirabelles surgelées est une merveille de la pâtisserie française.
- Ce dessert, à la fois moelleux et fruité, saura ravir vos papilles.
- Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez apporter un peu de douceur à n’importe quel repas.
- Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir !
Perfectionner le processus de cuisson
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant les œufs, le lait, la farine et le sucre. Incorporez les mirabelles surgelées avant de verser le tout dans un plat beurré.
Ajoutez votre touche
Pour un clafoutis encore plus gourmand, pensez à ajouter une cuillère de vanille ou un zeste de citron. Vous pouvez également remplacer les mirabelles par d’autres fruits comme des cerises ou des pêches selon vos envies.
Conservation et réchauffage
Conservez votre clafoutis aux mirabelles surgelées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours. clafoutis minceur à la rhubarbe Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C pour retrouver sa texture moelleuse.
Conseils utiles du chef
- Pour un clafoutis parfait, ne battez pas trop la pâte afin d’éviter qu’elle ne devienne élastique.
- Laissez les mirabelles dégeler légèrement avant de les incorporer pour qu’elles rendent moins d’eau.
- Servez tiède avec une boule de glace pour une touche gourmande.
Le clafoutis aux mirabelles me rappelle mes étés d’enfance passés chez ma grand-mère. Chaque fois qu’elle le préparait, la maison était envahie par l’odeur sucrée des fruits cuits. C’était un moment magique que je chéris encore aujourd’hui.
FAQs :
Quelle est la meilleure façon de préparer des clafoutis aux mirabelles surgelées ?
Pour préparer un clafoutis aux mirabelles surgelées, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et le lait progressivement. Incorporez les mirabelles surgelées directement dans la préparation. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Peut-on utiliser d’autres fruits pour faire un clafoutis ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer les mirabelles par d’autres fruits pour réaliser un clafoutis. Par exemple, les cerises, les prunes ou même des fruits rouges comme les framboises fonctionnent très bien. L’important est de conserver une bonne proportion de fruits pour équilibrer la pâte. Cela permettra également de varier les plaisirs tout en respectant la recette de base.
Combien de temps peut-on conserver un clafoutis aux mirabelles surgelées ?
Un clafoutis aux mirabelles surgelées se conserve bien au réfrigérateur pendant environ trois jours. Pour une meilleure texture, il est conseillé de le consommer frais. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez également le congeler après cuisson. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Comment servir un clafoutis aux mirabelles surgelées ?
Le clafoutis aux mirabelles surgelées se sert généralement tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour ajouter une touche gourmande. Pour une présentation élégante, saupoudrez-le légèrement de sucre glace avant de servir.
Conclusion pour Clafoutis aux mirabelles surgelées :
En résumé, le clafoutis aux mirabelles surgelées est une délicieuse manière d’apprécier ce fruit tout au long de l’année. Sa préparation simple et rapide en fait un dessert idéal pour toutes les occasions. N’oubliez pas d’expérimenter avec différents fruits si vous désirez varier les saveurs. En suivant ces étapes et conseils, vous obtiendrez un clafoutis savoureux qui ravira vos convives ! For more inspiration, check out this Clafoutis aux framboises recipe.
Clafoutis aux Mirabelles Surgelées
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
Description
Découvrez la douceur estivale avec notre clafoutis aux mirabelles surgelées. Ce dessert moelleux, alliant le goût sucré et acidulé des mirabelles à une texture légère, est idéal pour égayer vos repas. Facile à préparer, il séduira petits et grands lors de vos occasions spéciales ou simplement pour un moment de gourmandise à la maison.
Ingredients
- 300 g de mirabelles surgelées
- 3 gros œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 ml de lait entier
- 100 g de farine tout usage
- 50 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule.
- Dégel des mirabelles pendant que vous préparez la pâte.
- Tamisez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs et incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Mélangez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez une petite quantité de pâte au fond du moule, ajoutez les mirabelles, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (100g)
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
