L’odeur délicieuse des Cookies Salés Cheddar & dindes emplit la cuisine, et je ne peux m’empêcher de sourire. Imaginez-vous, un apéritif simple à préparer, mais qui impressionne toujours les invités. Ces petites merveilles croquantes sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, avec cette touche salée du lardon qui se marie parfaitement avec le cheddar. C’est comme si chaque bouchée vous offrait une petite fête en bouche. For more inspiration, check out this scones feuilletés recipe.
J’ai découvert cette recette lors d’un pique-nique estival entre amis. Nous avons tous été surpris par leur légèreté et leur goût irrésistible. Depuis ce jour, ces cookies salés ont trouvé une place de choix dans mon répertoire culinaire. Cheesecake salé avocat et citron vert Que ce soit pour un apéritif improvisé ou pour célébrer une occasion spéciale, ces petites bouchées sont toujours les bienvenues sur ma table. For more inspiration, check out this recette de pâtes au pesto recipe.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Ces Cookies Salés Cheddar & dindes sont un jeu d’enfant à préparer, même pour les cuisiniers débutants.
- Leur goût savoureux mélange le salé et le crémeux du fromage, offrant une véritable explosion de saveurs.
- Visuellement attrayants avec leur couleur dorée et leur texture croustillante, ils font sensation à chaque fois.
- Parfaits pour toute occasion, que ce soit un apéritif entre amis ou un accompagnement pour un bon verre de vin.
Ingrédients pour la Recette
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
- Farine Tout Usage : Utilisez environ 250 g de farine pour obtenir une bonne base croustillante.
- Beurre Doux : Prenez 125 g de beurre bien froid pour garantir une texture légère et aérée.
- Cheddar Râpé : Environ 150 g de cheddar fort ajoute une richesse inégalée aux cookies.
- dindes Fumés : 100 g de dindes apportent le croquant et la saveur salée irrésistible.
- Oeuf : Un œuf moyen sert de liant pour maintenir la pâte ensemble.
- Poudre à Pâtisserie : Une cuillère à café permet à vos cookies de lever légèrement.
- Sel et Poivre : Ajoutez au goût pour relever les saveurs.
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Cookies Salés Cheddar & dindes : L’Apéritif Surprise Facile
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela permettra aux cookies d’être bien cuits et dorés.
Étape 2 : Préparation de la Pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâtisserie, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez-le avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
Étape 3 : Incorporation des Ingrédients
Ajoutez le cheddar râpé et les dindes dans le mélange précédent. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Étape 4 : Liant avec l’Oeuf
Battez l’œuf dans un petit bol puis incorporez-le à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se tient bien.
Étape 5 : Façonnage des Cookies
Prélevez des portions de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et formez des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés sur les bords. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
Transférez vos cookies salés dans un joli plat de service, et préparez-vous à recevoir des compliments élogieux ! Vous pouvez accompagner ces délices d’une bonne bière artisanale ou d’un vin blanc frais pour compléter cette expérience gustative incroyable. Macarons au saumon et fromage frais.
Vous devez savoir
- Les Cookies Salés Cheddar & dindes sont une véritable révélation pour vos apéritifs.
- Faciles à préparer, ces petites merveilles croustillantes allient le goût savoureux du cheddar à la délicatesse des dindes.
- Parfaits pour épater vos invités, ils sont aussi irrésistibles que simples !
Perfectionner le processus de cuisson
Pour obtenir des cookies salés parfaits, commencez par faire revenir les dindes à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ensuite, mélangez tous les ingrédients secs avant d’incorporer le fromage et les dindes. Enfin, formez des boules et enfournez-les!
Ajoutez votre touche
Pour personnaliser vos Cookies Salés Cheddar & dindes, n’hésitez pas à remplacer le cheddar par du fromage de chèvre ou à ajouter des herbes comme le romarin ou le thym. Cookies salés aux courgettes et chèvre Vous pouvez aussi essayer d’autres viandes comme le jambon ou même des légumes grillés pour une version veggie. Crumble salé aux légumes.
Conservation et réchauffage
Les cookies se conservent très bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant trois jours. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four préchauffé à 180°C afin de retrouver leur croustillant.
Conseils utiles du chef
- Pour des cookies encore plus savoureux, utilisez du cheddar vieilli qui apportera une profondeur de goût incroyable.
- Ne surchargez pas la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dense.
- Laissez suffisamment d’espace entre les cookies sur la plaque pour garantir une cuisson uniforme.
Les premiers essais avec ces cookies ont été un vrai succès lors d’un apéritif entre amis. Leurs sourires ébahis face à ces bouchées croustillantes m’ont confirmé que j’avais trouvé une recette gagnante !
FAQs :
Comment préparer des Cookies Salés Cheddar & dindes ?
Pour préparer des Cookies Salés Cheddar & dindes, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le cheddar râpé et les dindes préalablement cuits. Ajoutez-y du beurre mou, un œuf et un peu de poivre. Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez chaud pour un apéritif réussi.
Quel type de fromage peut-on utiliser dans cette recette ?
Bien que le cheddar soit l’ingrédient principal des Cookies Salés Cheddar & dindes, vous pouvez expérimenter avec d’autres fromages. Le gouda, le comté ou même le parmesan peuvent apporter une saveur unique à vos cookies. Assurez-vous simplement que le fromage est bien râpé pour une meilleure incorporation dans la pâte.
Combien de temps ces cookies se conservent-ils ?
Les Cookies Salés Cheddar & dindes se conservent bien dans une boîte hermétique pendant environ trois jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler après cuisson. Ils se réchauffent facilement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Peut-on adapter la recette pour un régime sans gluten ?
Oui, il est possible d’adapter les Cookies Salés Cheddar & dindes à un régime sans gluten. Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten disponible dans le commerce. Veillez également à utiliser des dindes et du cheddar sans gluten pour garantir que votre apéritif soit sans gluten.
Conclusion pour Cookies Salés Cheddar & dindes : L’Apéritif Surprise Facile :
En résumé, les Cookies Salés Cheddar & dindes sont un choix parfait pour impressionner vos invités lors d’un apéritif. Cette recette simple combine des ingrédients savoureux pour créer des bouchées irrésistibles. En quelques étapes faciles, vous pouvez préparer ces délices salés qui plairont à tous. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec différents fromages ou herbes selon vos goûts ! Profitez de ces petits plaisirs croustillants et savoureux lors de votre prochain événement !
Cookies Salés Cheddar & Lardons
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 cookies 1x
Description
Savourez des cookies salés irrésistibles, alliant le goût riche du cheddar et le croustillant des lardons. Parfaits pour les apéritifs, ces petites bouchées dorées sont faciles à préparer et feront sensation auprès de vos invités. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des délices qui raviront tous les palais !
Ingredients
- 250 g de farine tout usage
- 125 g de beurre doux (froid)
- 150 g de cheddar râpé
- 100 g de lardons fumés (cuits)
- 1 œuf moyen
- 1 c. à café de poudre à pâtisserie
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâtisserie, le sel et le poivre.
- Incorporez le beurre froid jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Ajoutez le cheddar râpé et les lardons, puis mélangez bien.
- Incorporez l’œuf battu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie (30g)
- Calories: 160
- Sugar: 1g
- Sodium: 240mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
