Description
Découvrez le clafoutis gourmand aux légumes, un plat réconfortant qui associe la douceur des légumes frais à une pâte légère. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il évoque les saveurs estivales et les moments partagés autour de la table. Facile à préparer, ce clafoutis coloré émerveillera vos papilles et celles de vos invités tout au long de l’année.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes (environ 300g)
- 2 poivrons rouges (environ 250g)
- 2 gousses d’ail
- 3 œufs
- 250ml de lait entier
- 150g de farine
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- Herbes fraîches (thym ou basilic) au goût
- Fromage râpé (optionnel, environ 50g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes et les poivrons en dés. Hachez l’ail.
- Dans un grand bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, la farine, le sel et le poivre.
- Incorporez les légumes préparés dans le mélange et remuez délicatement.
- Beurrez un moule, versez-y le mélange et ajoutez éventuellement du fromage sur le dessus.
- Cuisez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/8 d'un clafoutis - environ 120g
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg