Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta

Name: Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Française
Ingredients: 2 courgettes (environ 300 g); 100 g de fromage feta; 100 g de fromage mozzarella; 1 rouleau de pâte feuilletée; 2 gousses d’ail; 1 c. à soupe d’herbes fraîches (basilic ou origan); 1/2 c. à café de piment rouge écrasé (au goût); 2 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre au goût

Publié leMay 7, 2025

DÉJEUNER

Il y a des plats qui évoquent des souvenirs d’enfance, comme un vieux film que l’on adore revoir. Les Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella en font partie. Imaginez une soirée d’été, où le soleil se couche lentement, et vous êtes entouré de vos amis. délicieux flans de courgettes Vous servez ces délicieuses bouchées croustillantes qui disparaissent plus vite que vous ne pouvez les sortir du four. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui ravissent les papilles.

Ces cigares croustillants sont parfaits pour une soirée entre amis, un apéritif festif ou même un pique-nique au parc. Ils combinent la douceur des courgettes avec la richesse du fromage feta et la fondant de la mozzarella. Qui pourrait dire non à cela ? Préparez-vous à régaler vos invités avec ces petites merveilles qui sont tout sauf ordinaires.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

La préparation est simple et rapide, parfaite pour ceux qui manquent de temps.
Chaque bouchée offre une combinaison irrésistible de saveurs salées et fraîches.
Visuellement attrayants, ces cigares ajoutent une touche colorée à votre table.
Idéal pour toutes les occasions, ils s’adaptent aussi bien aux repas familiaux qu’aux soirées entre amis.

Ingrédients pour la Recette

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Courgettes : Choisissez des courgettes fermes et brillantes, elles doivent être jeunes pour éviter l’amertume.
Fromage Feta : Optez pour un feta crémeux pour un goût riche et salé qui se marie parfaitement avec les courgettes. gratin de chou-fleur crémeux.
Fromage Mozzarella : Utilisez de la mozzarella fraîche, elle fond superbement et ajoute une texture filante incroyable.
Pâte Feuilletée : Privilégiez une pâte feuilletée prête à l’emploi pour une préparation rapide sans compromis sur le goût.
Ail : L’ail frais rehausse le goût des légumes et fromages ; choisissez des gousses bien fermes.
Herbes Fraîches : Le basilic ou l’origan frais apportent une touche aromatique délicieuse.
Piment Rouge Écrasé : Ajoutez-en selon votre tolérance au piquant pour un petit coup de fouet dans les saveurs.
Huile d’Olive : Une bonne huile d’olive extra vierge rehausse tous les ingrédients avec sa saveur fruitée.
Pincée de Sel et Poivre Noir : Assaisonnez selon votre goût pour faire ressortir toutes les saveurs.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella

gaufres aux épinards et fromage.

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation des Courgettes

Lavez soigneusement les courgettes puis râpez-les grossièrement. Disposez-les dans une passoire, saupoudrez d’un peu de sel et laissez dégorger pendant environ 15 minutes. Cela permettra d’éliminer l’excès d’eau.

Étape 2 : Mélange des Ingrédients

Dans un grand bol, mélangez les courgettes égouttées avec le fromage feta émietté, la mozzarella râpée, l’ail haché finement, quelques feuilles d’herbes fraîches ciselées, ainsi qu’une pincée de piment rouge écrasé si vous souhaitez relever le tout.

Étape 3 : Préparation de la Pâte

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez-la en rectangles d’environ 10 cm sur 15 cm.

Étape 4 : Garniture des Pâtisseries

Déposez une cuillère généreuse du mélange de légumes au centre de chaque rectangle. Repliez chaque côté comme un cigare en serrant bien pour éviter que le mélange ne s’échappe.

Étape 5 : Cuisson au Four

Disposez les cigares sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les légèrement avec un peu d’huile d’olive pour leur donner une belle couleur dorée au four. Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 6 : Dégustation

Sortez vos cigares croustillants du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de servir. Accompagnez-les d’une sauce yaourt citronnée ou simplement dégustez-les tels quels !

Et voilà ! Vos Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella sont prêts à être savourés ! Servez-les chauds lors d’une soirée entre amis ou comme en-cas savoureux lors d’un pique-nique. salade de thon et avocat Bon appétit !

Vous devez savoir

Ces cigares de courgettes croustillants au fromage feta et mozzarella sont un vrai délice.
Avec leur croquant irrésistible et leur fondant crémeux, ils feront le bonheur de vos invités, petits et grands.
Parfaits pour l’apéritif ou comme plat principal léger, ces cigares sont aussi faciles à préparer qu’à dévorer !

Perfectionner le processus de cuisson

Pour réussir ces cigares de courgettes croustillants au fromage feta et mozzarella, commencez par râper les courgettes. Pendant que vous les laissez dégorger, préparez la farce. Enfin, enroulez-les dans la pâte, puis enfournez jusqu’à ce qu’ils soient dorés. For more inspiration, check out this pasta with pesto recipe.

Ajoutez votre touche

Si vous souhaitez personnaliser cette recette, n’hésitez pas à ajouter des herbes comme de l’aneth ou du basilic dans la farce. Vous pouvez aussi remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une saveur encore plus audacieuse !

Conservation et réchauffage

Ces cigares se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant trois jours. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 180°C afin de retrouver leur croustillant.

Conseils utiles du chef

Ne sous-estimez pas l’importance de bien essorer les courgettes pour éviter une farce trop humide.
Pensez aussi à surveiller la cuisson pour obtenir un doré parfait.
Enfin, servez-les avec une sauce yaourt à la menthe pour une touche fraîche.

Il y a quelques années, j’ai préparé ces cigares lors d’un dîner entre amis. Leurs yeux s’illuminèrent dès la première bouchée, et ils m’ont demandé la recette ! C’est devenu un incontournable lors de nos soirées.

FAQs :

Pourquoi mes cigares de courgettes ne sont-ils pas croustillants ?

Il est essentiel de bien sécher les courgettes après les avoir râpées. L’excès d’eau peut rendre vos cigares de courgettes moelleux au lieu de croustillants. Utilisez un torchon propre pour extraire l’humidité. De plus, assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d’y placer la plaque. Une chaleur uniforme aide à obtenir une texture croustillante.

Peut-on préparer ces cigares de courgettes à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les cigares de courgettes croustillants au fromage feta et mozzarella à l’avance. Assemblez-les et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez-les jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire. Cela permet aux saveurs de se mélanger, mais veillez à ne pas les laisser trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés.

Quelle est la meilleure façon de servir ces cigares ?

Les cigares de courgettes croustillants se marient parfaitement avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate épicée. Vous pouvez également les servir en apéritif ou en accompagnement lors d’un repas léger. Garnissez-les d’herbes fraîches comme du persil ou de la menthe pour ajouter une touche colorée et aromatique.

Peut-on remplacer le fromage feta dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage feta par du fromage de chèvre ou même par du ricotta si vous préférez un goût plus doux. Assurez-vous que le fromage choisi a une consistance qui se mélange bien avec les courgettes pour maintenir la texture des cigares. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages selon vos préférences.

Conclusion pour Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella :

Ces cigares de courgettes croustillants sont une excellente option pour un apéritif savoureux ou un plat léger. Grâce à la combinaison du fromage feta et mozzarella, ils offrent une expérience gustative délicieuse et originale. N’oubliez pas d’ajuster votre préparation pour garantir leur croustillant, en séchant bien les courgettes et en préchauffant votre four. Profitez de cette recette facile et saine qui ravira vos convives !