Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail irrésistibles

Name: Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 g de crevettes décortiquées; 10 feuilles de pâte filo; 4 gousses d’ail frais, émincées; 3 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre au goût; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée

Publié leJune 4, 2025

DÉJEUNER

Laissez-moi vous parler d’un plat qui transforme n’importe quelle soirée en une fête mémorable : les cigares croustillants aux crevettes et à l’ail. Imaginez-vous croquer dans ces délices dorés, où chaque bouchée révèle des crevettes juteuses, enrobées d’une fine couche croustillante, le tout agrémenté de l’arôme envoûtant de l’ail. pour un plat principal festif C’est un véritable festival de saveurs et de textures qui éveillera vos papilles et fera danser vos sens. Parfait pour les apéros entre amis ou pour impressionner votre belle-mère (vous savez, celle qui pense que vous ne pouvez pas cuisiner).

Je me souviens d’une fois où j’ai préparé ces petites merveilles pour un dîner improvisé. Mes invités étaient sceptiques au départ, mais après la première bouchée, ils se sont tous battus pour la dernière portion. Ces cigares croustillants sont non seulement simples à préparer, mais ils vous donneront également ce sentiment de chef étoilé à la maison. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ces cigares croustillants aux crevettes et à l’ail sont rapides à préparer, parfaits pour les soirs pressés.
Le mélange des saveurs marines et du parfum de l’ail est tout simplement irrésistible.
Avec leur belle couleur dorée, ils attirent tous les regards sur la table.
Ils sont suffisamment polyvalents pour être servis en apéritif ou comme plat principal avec une salade verte.

Ingrédients pour Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail

essayer des smash burgers.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Crevettes décortiquées : Préférez des crevettes fraîches ou congelées selon votre goût ; assurez-vous qu’elles soient bien décongelées avant utilisation.
Pâte filo : Cette pâte fine est essentielle pour obtenir le croustillant tant recherché ; choisissez-la bien fraîche.
Ail frais : Une gousse ou deux ? Plus on en met, mieux c’est ! N’hésitez pas à ajuster selon votre amour pour l’ail.
Huile d’olive : Elle ajoutera une touche méditerranéenne et aidera à dorer vos cigares. ajouter un tian de légumes.
Sel et poivre : Des assaisonnements basiques mais indispensables ; ne négligez pas cette étape !
Ciboulette fraîche : Pour une touche de couleur et de saveur, hachez finement quelques brins.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.

Comment Préparer Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail

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Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Préparation des crevettes

Commencez par laver soigneusement les crevettes sous l’eau froide. Ensuite, séchez-les avec du papier absorbant et placez-les dans un grand bol.

Étape 2 : Mélange aromatique

Dans le même bol, ajoutez l’ail émincé, la ciboulette hachée, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que toutes les crevettes soient enrobées délicatement.

Étape 3 : Préparation de la pâte filo

Déroulez la pâte filo sur un plan de travail propre. Prenez une feuille et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive. Placez une autre feuille par-dessus pour plus de croustillant.

Étape 4 : Formation des cigares

Coupez la pâte en bandes égales. Prenez une cuillère à soupe du mélange de crevettes et placez-la sur le bord d’une bande de pâte filo. Roulez délicatement pour former un cigare en veillant à bien enfermer les crevettes.

Étape 5 : Cuisson au four

Préchauffez le four à 200°C (400°F). Disposez les cigares sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’un peu plus d’huile d’olive pour qu’ils soient bien dorés. Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 6 : Service

Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez-les d’une sauce aigre-douce ou d’une sauce au yaourt pour encore plus de plaisir !

Voilà ! Vous êtes maintenant prêt à régaler vos invités avec ces cigares croustillants aux crevettes et à l’ail qui feront fureur lors de votre prochaine soirée ! Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette recette de cigares croustillants aux crevettes et à l’ail est un véritable régal pour les papilles.
Les saveurs se marient à merveille et les croustillants apporteront une touche de joie à vos apéritifs.
Idéaux pour impressionner vos invités, ces cigares sont aussi faciles à préparer qu’à déguster !

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par préparer la garniture de crevettes et d’ail. Pendant que celle-ci refroidit, préparez vos feuilles de brick. Ensuite, assemblez rapidement les cigares avant de les faire frémir dans l’huile chaude pour obtenir cette texture croustillante tant convoitée.

Ajoutez votre touche

N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant des épices comme le piment d’Espelette ou même des herbes fraîches comme la coriandre. Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par du poulet ou d’autres fruits de mer selon vos préférences.

Conservation et réchauffage

Conservez les cigares croustillants aux crevettes et à l’ail dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour les réchauffer, optez pour le four plutôt que le micro-ondes afin de préserver leur croustillant.

Conseils utiles du chef

Pour des cigares encore plus savoureux, assurez-vous que vos crevettes soient bien décortiquées et déveinées.
Ne surchargez pas les feuilles de brick pour une meilleure cuisson.
Enfin, faites attention à la température de l’huile pour éviter qu’ils ne brûlent.

Le jour où j’ai préparé ces cigares croustillants aux crevettes lors d’une fête d’anniversaire, mes amis ont presque terminé toute la plaque en un clin d’œil ! C’était un vrai succès, et j’ai même eu quelques demandes de recettes.

FAQs :

Quelle est l’origine des cigares croustillants aux crevettes et à l’ail ?

Les cigares croustillants aux crevettes et à l’ail trouvent leurs racines dans la cuisine asiatique, en particulier dans les traditions culinaires vietnamiennes et chinoises. Ces délicieuses bouchées sont souvent servies en apéritif et sont appréciées pour leur texture croquante et leur saveur intense. La combinaison de crevettes fraîches et d’ail donne une explosion de goût, ce qui les rend très populaires dans les restaurants du monde entier.

Comment préparer la farce pour les cigares croustillants ?

Pour préparer la farce, commencez par hacher finement des crevettes fraîches. Ajoutez-y de l’ail émincé, des oignons verts, un peu de gingembre râpé, et des épices comme le poivre noir ou le piment. Un mélange d’œuf battu et de maïzena aidera à lier tous les ingrédients. Assurez-vous que la farce soit bien assaisonnée pour un goût optimal avant de l’enrouler dans les feuilles de printemps.

Quels accompagnements suggérez-vous avec ces cigares croustillants ?

Les cigares croustillants aux crevettes et à l’ail se marient parfaitement avec une sauce aigre-douce ou une sauce soja épicée. Vous pouvez également servir une salade fraîche de concombre pour apporter un contraste croquant. accompagner avec une salade printanière Des herbes fraîches comme la coriandre ou la menthe ajoutent également une touche aromatique qui rehausse le plat.

Peut-on congeler les cigares croustillants avant cuisson ?

Oui, vous pouvez congeler les cigares croustillants avant cuisson. Pour cela, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans qu’ils se touchent puis placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ensuite, transférez-les dans un sac de congélation. Lorsqu’il est temps de les cuire, il suffit de les frire directement congelés pour obtenir une texture parfaite.

Conclusion pour Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail :

Les cigares croustillants aux crevettes et à l’ail sont un délice incontournable qui ravira vos convives. Avec leur texture croquante et leur garniture savoureuse, ils peuvent être facilement préparés à la maison. En respectant les étapes clés pour réaliser cette recette simple mais raffinée, vous impressionnerez vos amis lors de votre prochain repas. N’oubliez pas d’expérimenter avec différentes sauces pour accompagner ces bouchées délicieuses ! For more inspiration, check out this recette de pâtes au pesto recipe.