Description
Plongez dans une expérience culinaire inoubliable avec cette Cassolette de la Mer. Ce plat raffiné associe des noix de Saint-Jacques tendres, des crevettes juteuses et des champignons savoureux dans une sauce crémeuse. Parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour savourer un moment de plaisir en famille, chaque bouchée évoque le goût authentique des fruits de mer. Facile à préparer, cette cassolette est un véritable régal à ne pas manquer !
Ingredients
Scale
- 300 g de Saint-Jacques
- 200 g de crevettes décortiquées
- 150 g de champignons frais (de Paris)
- 2 gousses d’ail
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 30 g de beurre doux
- 100 ml de vin blanc sec
- 50 g de pain râpé
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette fraîche (pour la garniture)
Instructions
- Nettoyez les Saint-Jacques et les crevettes sous l’eau froide. Hachez l’ail et la ciboulette ; tranchez les champignons.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons et l’ail, puis faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 5 minutes).
- Incorporez les Saint-Jacques et les crevettes, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis cuisez pendant environ 3-4 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et le vin blanc dans la poêle, puis mélangez bien.
- Répartissez le mélange dans des cassolettes allant au four et saupoudrez de pain râpé.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cassolette (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg