Cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate, c’est un peu comme un câlin en plat. Imaginez-vous, après une longue journée, vous installer devant un bol fumant de ces tubes de pâtes généreusement remplis de viande savoureuse et nappés d’une sauce tomate riche et parfumée. paella espagnole aux fruits de mer Ça fait rêver, non ? L’odeur qui s’échappe du four est si irrésistible qu’elle pourrait convaincre même les plus réticents à admettre que les légumes ne sont pas le centre de l’univers culinaire.
Quand j’étais enfant, ma grand-mère préparait souvent des cannellonis pour nos repas de famille. C’était un moment sacré, où chacun se battait pour avoir la dernière portion. Je n’oublierai jamais le sourire de ma grand-mère en nous regardant dévorer son plat emblématique. Alors, préparez-vous à replonger dans ces souvenirs délicieux avec cette recette inratable de cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate ! For more inspiration, check out this Recette Pâtes Pesto recipe.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- La préparation de ces cannellonis est simple et rapide, parfaite même pour un soir de semaine.
- Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la viande juteuse et la sauce savoureuse.
- Leur apparence colorée et appétissante fera briller vos dîners entre amis.
- Enfin, vous pouvez facilement adapter la farce selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main.
Ingrédients pour Cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
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Cannellonis : Environ 12 tubes de cannellonis secs, choisissez ceux qui sont bien fermes pour éviter qu’ils ne se cassent pendant la cuisson.
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Viande Hachée : Prévoyez environ 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc), c’est le cœur savoureux du plat.
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Oignon : Un oignon moyen finement haché ajoutera une douceur aromatique essentielle.
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Ail : Deux gousses d’ail émincées donneront une note parfumée irrésistible.
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Sauce Tomate : Utilisez 800 g de tomates concassées en conserve ou une bonne sauce maison pour une saveur authentique.
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Basilic Frais : Une poignée de basilic frais apportera une touche herbacée fraîche au plat.
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Fromage Rapé : Environ 100 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan) pour gratiner le dessus.
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Huile d’Olive : Pour faire revenir l’oignon et l’ail ; utilisez une huile extra vierge pour le goût.
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Sel et Poivre : Assaisonnez selon votre goût pour rehausser toutes les saveurs.
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Piment en Flocons (facultatif) : Pour ceux qui aiment un petit coup de fouet supplémentaire dans leur assiette !
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez le Four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que cela se fait, sortez votre plat allant au four.
Étape 2 : Préparez la Farce
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 3 : Ajoutez les Tomates
Incorporez les tomates concassées dans la poêle avec un peu de sel, poivre et basilic frais ciselé. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.
Étape 4 : Remplissez les Cannellonis
Utilisez une petite cuillère ou une poche à douille pour remplir chaque tube de cannelloni avec votre mélange savoureux.
Étape 5 : Disposez dans le Plat
Versez un peu de sauce au fond du plat allant au four puis alignez vos cannellonis farcis. Recouvrez-les avec le reste de votre sauce tomate et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 6 : Faites Cuire
Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Votre cuisine va sentir comme celle d’un petit restaurant italien !
Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou d’un bon vin rouge pour compléter cette expérience gastronomique inoubliable !
Bon appétit !
Vous devez savoir
- Cette recette de cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate est un véritable classique de la cuisine italienne.
- Facile à préparer, ce plat ravira petits et grands, et vous permettra de passer un moment convivial en famille ou entre amis.
- Parfait pour les repas du dimanche ou les soirées d’hiver !
Perfectionner le processus de cuisson
Commencez par cuire la viande hachée avec les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant ce temps, préparez votre sauce tomate. Ensuite, farcissez les cannellonis avec la préparation de viande avant de les disposer dans un plat allant au four.
Ajoutez votre touche
Pour relever le goût, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan. Vous pouvez également remplacer la viande par des légumes grillés pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.
Conservation et réchauffage
Les cannellonis se conservent bien au réfrigérateur pendant trois jours dans un récipient hermétique. Pour les réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant environ 20 minutes pour qu’ils soient bien chauds.
Conseils utiles du chef
- Pour obtenir une sauce tomate onctueuse, laissez mijoter longtemps à feu doux ; cela permet aux saveurs de se concentrer.
- Pensez aussi à ajouter un peu de vin rouge pour une profondeur supplémentaire.
Il y a quelques années, j’ai préparé ces cannellonis pour un dîner entre amis. À ma grande surprise, mon ami Marco a déclaré que c’était le meilleur plat qu’il ait jamais goûté ! Je me souviens encore de son expression : “On dirait que tu as volé la recette d’une mama italienne !”
FAQs :
Quelle viande utiliser pour les cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate ?
Pour préparer des cannellonis farcis à la viande hachée, vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou même un mélange des deux. Le bœuf haché offre une saveur riche, tandis que le porc apporte une tendreté unique. Si vous souhaitez une option plus légère, optez pour de la dinde. Assurez-vous de bien assaisonner votre viande avec des herbes fraîches et des épices pour rehausser le goût de votre plat.
Peut-on préparer les cannellonis à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer vos cannellonis farcis à l’avance. Une fois farcis, placez-les dans un plat allant au four et recouvrez-les de sauce tomate. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les cuire. Cela permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Pour la cuisson, il suffira d’ajuster le temps au four si les cannellonis sont froids.
Quel accompagnement servir avec les cannellonis farcis ?
Les cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate se marient parfaitement avec une simple salade verte ou des légumes grillés. Vous pouvez également opter pour du pain frais pour accompagner ce plat savoureux. savoureux burritos au boeuf Un peu de parmesan fraîchement râpé sur le dessus ajoutera une touche gourmande, tout en complétant les saveurs riches des cannellonis. salade grecque fraîche.
Comment conserver les restes de cannellonis farcis ?
Pour conserver vos restes de cannellonis farcis à la viande hachée, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à trois jours ou congelés pour une durée maximale de trois mois. Pour réchauffer, il suffit d’utiliser le four ou le micro-ondes en ajoutant un peu de sauce pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Conclusion pour Cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate :
Les cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate constituent un plat réconfortant qui ravit tous les palais. En utilisant des viandes savoureuses et une sauce maison, vous obtiendrez un repas délicieux et nourrissant. papillotes de saucisses et légumes N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon vos goûts. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est toujours un succès !
Cannellonis Farcis à la Viande Hachée et à la Sauce Tomate
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
Description
Savourez ces cannellonis farcis à la viande hachée et à la sauce tomate, un plat réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance autour de la table familiale. Chaque bouchée révèle des saveurs riches, entre la tendreté de la viande et l’onctuosité de la sauce tomate. Idéal pour un dîner convivial ou un repas en semaine, cette recette simple et délicieuse ravira vos invités et votre famille.
Ingredients
- 12 tubes de cannellonis secs
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- 100 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Piment en flocons (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, assaisonnez avec sel, poivre et basilic, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Remplissez chaque tube de cannelloni avec le mélange.
- Versez un peu de sauce au fond d’un plat allant au four. Disposez les cannellonis farcis puis recouvrez du reste de sauce et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 cannelloni (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
