Description
Savourez des boulettes de veau en sauce, un plat réconfortant qui évoque chaleur et convivialité. Tendres et juteuses, ces boulettes sont enrobées d’une sauce tomate riche et aromatique, parfaites pour partager lors de repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer, elles promettent un voyage gustatif inoubliable.
Ingredients
Scale
- 500 g de veau haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 100 g de pain rassis, émietté
- 1 œuf
- 30 g de persil frais, haché
- 400 g de sauce tomate
- 200 ml de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Hachez finement l’oignon et l’ail. Émiettez le pain dans un bol et ajoutez un peu d’eau pour le ramollir.
- Dans un saladier, mélangez le veau haché avec l’oignon, l’ail, le pain ramolli, le persil, l’œuf, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes d’environ 3 cm de diamètre avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez la sauce tomate et le bouillon, puis laissez mijoter pendant environ 20 minutes à feu doux.
- Servez chaud avec des pâtes ou une purée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 4 boulettes (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 85mg