Boulettes de Courgettes au Four : Savoureuses et Légères

Name: Boulettes de Courgettes au Four
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de courgettes; 100 g de pain rassis; 150 g de fromage feta; 2 gousses d’ail hachées; 1 œuf; Une poignée de persil frais haché; 1 c. à café de piment d’Espelette (facultatif); Sel et poivre au goût; 2 c. à soupe d’huile d’olive

Publié leMay 21, 2025

DÉJEUNER

Il y a des jours où l’on a juste envie de grignoter quelque chose de savoureux, mais aussi de léger. Imaginez des boulettes de courgettes au four qui croustillent à l’extérieur tout en étant moelleuses à l’intérieur. Vous sentez déjà l’odeur alléchante qui embaume votre cuisine ? Ces petites merveilles vertes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi parfaites pour impressionner vos amis lors d’un apéritif ou simplement pour se faire plaisir devant un bon film. omelette savoureuse aux pommes de terre

En plus d’être irrésistibles, les boulettes de courgettes au four sont une excellente manière d’incorporer des légumes dans votre alimentation sans même s’en rendre compte. Qui aurait cru que les courgettes pourraient devenir si addictives ? Laissez-moi vous raconter comment j’ai découvert cette recette un jour pluvieux, alors que je cherchais désespérément à utiliser quelques courgettes laissées à l’abandon dans mon réfrigérateur. recette légère de courgettes.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Ces boulettes de courgettes au four sont extrêmement faciles à préparer et raviront tous les palais.
Leur texture légère et croustillante est parfaite pour un apéritif ou en plat principal.
Avec leur belle couleur dorée, elles apportent une touche visuelle à n’importe quel repas.

Elles sont également polyvalentes : servez-les avec une sauce au yaourt ou dans un burger végétarien !

Ingrédients pour les Boulettes de Courgettes au Four

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Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :

Courgettes : Environ 500 g, choisissez-les fermes et brillantes pour un maximum de saveur.
Pain Rassis : Environ 100 g, cela ajoute du corps aux boulettes ; n’hésitez pas à le remplacer par de la chapelure si nécessaire.
Fromage Feta : 150 g, pour apporter une touche salée et crémeuse.
Ail : 2 gousses, hachées finement pour rehausser le goût.
Œuf : 1 œuf large pour lier tous les ingrédients ensemble.
Persil Frais : Une poignée, haché finement ; il apporte fraîcheur et couleur.
Piment d’Espelette : Une pincée pour ajouter un peu de piquant (facultatif).
Sel et Poivre : Au goût pour équilibrer les saveurs.
Huile d’Olive : Pour badigeonner les boulettes avant la cuisson afin qu’elles soient bien dorées.

La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous. For more inspiration, check out this tiramisu à l’abricot recipe.

Comment Préparer Boulettes de Courgettes au Four

Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :

Étape 1 : Râper les courgettes

Commencez par laver vos courgettes puis râpez-les avec une râpe fine. Cette étape permet d’évacuer un maximum d’eau. Vous pouvez utiliser une passoire pour presser légèrement les courgettes râpées.

Étape 2 : Préparer le mélange

Dans un grand bol, combinez les courgettes râpées avec le pain rassis émietté, la feta émiettée, l’ail haché et le persil. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement du piment d’Espelette.

Étape 3 : Ajouter l’œuf

Ajoutez l’œuf battu à votre mélange et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Si ça colle un peu trop aux mains, n’hésitez pas à ajuster avec un peu plus de pain rassis ou chapelure.

Étape 4 : Former les boulettes

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Avec vos mains légèrement huilées, formez des petites boulettes (environ la taille d’une balle de ping-pong) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5 : Badigeonner d’huile

Avant d’enfourner vos boulettes, badigeonnez-les légèrement avec de l’huile d’olive. Cela aidera à obtenir cette belle croûte dorée si tentante.

Étape 6 : Cuisson

Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. N’hésitez pas à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme !

Servez ces délicieuses boulettes chaudes avec une sauce au yaourt ou en accompagnement d’une salade verte croquante !

Alors voilà ! Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser des boulettes de courgettes au four irréprochables qui feront sensation auprès de vos invités ou simplement pour vous régaler lors d’un moment cocooning. Bon appétit !

Vous devez savoir

Cette recette de Boulettes de Courgettes au Four est non seulement délicieuse, mais elle est aussi une merveille pour votre santé.
Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un dîner en famille ou un apéritif entre amis, tout en étant adaptées aux régimes végétariens.

Perfectionner le processus de cuisson

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et formez des boulettes. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avant de les enfourner.

Ajoutez votre touche

Pour personnaliser vos boulettes, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou ajouter des épices comme le cumin ou le paprika. N’hésitez pas à incorporer des herbes fraîches comme le basilic ou l’aneth pour une saveur supplémentaire.

Conservation et réchauffage

Conservez vos boulettes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour les réchauffer, placez-les au four à 180°C pendant 10 minutes ou faites-les revenir légèrement à la poêle pour retrouver leur croustillant.

Conseils utiles du chef

Pour réussir vos boulettes de courgettes, assurez-vous d’égoutter correctement les courgettes afin d’éviter qu’elles ne deviennent trop aqueuses.
Laissez-les reposer quelques minutes après cuisson pour qu’elles se raffermissent.
N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures !

Il y a quelques années, j’ai préparé des boulettes de courgettes au four pour un dîner entre amis. L’un d’eux, habituellement sceptique face aux légumes, en a mangé trois fois plus que prévu ! Un vrai succès qui m’a valu des éloges inattendus.

FAQs :

Quelles sont les principales étapes pour préparer des Boulettes de Courgettes au Four ?

Pour réaliser des Boulettes de Courgettes au Four, commencez par râper les courgettes et les égoutter pour éliminer l’excès d’eau. Ensuite, mélangez-les avec des œufs, de la farine, du fromage râpé, des herbes et des épices. Formez des boulettes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ces étapes simples vous garantiront un plat savoureux et croustillant.

Peut-on ajouter d’autres légumes aux Boulettes de Courgettes au Four ?

Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes à vos Boulettes de Courgettes au Four pour varier les saveurs. Par exemple, des carottes râpées ou des épinards hachés se marient très bien avec les courgettes. Assurez-vous simplement que ces légumes soient bien égouttés pour éviter que la préparation ne devienne trop humide. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons selon vos goûts.

Comment conserver les Boulettes de Courgettes au Four ?

Pour conserver vos Boulettes de Courgettes au Four, placez-les dans un récipient hermétique une fois refroidies. Vous pouvez les garder au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou les congeler pour une conservation plus longue. Si vous souhaitez réchauffer les boulettes congelées, faites-le au four à 180°C pendant environ 15 minutes pour retrouver leur croustillant. Cela permet également de préserver leur saveur.

Les Boulettes de Courgettes au Four sont-elles adaptées aux régimes végétariens ?

Absolument ! Les Boulettes de Courgettes au Four constituent un excellent choix pour les régimes végétariens. Elles sont riches en légumes et peuvent être préparées sans viande ni produits d’origine animale si vous utilisez du fromage végétal ou omettez le fromage. C’est une manière délicieuse d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation tout en savourant un plat réconfortant.

Conclusion pour Boulettes de Courgettes au Four :

Les Boulettes de Courgettes au Four sont non seulement délicieuses mais aussi faciles à préparer. En utilisant des ingrédients simples comme des courgettes, des œufs et du fromage, vous pouvez créer un plat savoureux qui plaira à toute la famille. salade de quinoa végétalienne Ce mets est parfait pour un apéritif ou en accompagnement d’une salade. N’hésitez pas à les personnaliser avec vos légumes préférés et à profiter d’un repas sain et équilibré !