Laissez-moi vous raconter l’histoire de ma rencontre avec la blanquette de poulet au Cookeo. Imaginez un dimanche pluvieux, l’odeur délicieuse d’un plat mijoté flottant dans l’air, et moi, affalé sur le canapé, en train de regarder la télé. C’est à ce moment-là que j’ai décidé qu’il était temps d’en faire un classique dans ma cuisine. pain de viande farci La blanquette de poulet est bien plus qu’un simple plat; c’est une étreinte chaleureuse sous forme de sauce crémeuse enveloppant des morceaux tendres de poulet. Un vrai régal pour les papilles !
La magie du Cookeo réside dans sa capacité à transformer des ingrédients simples en une symphonie de saveurs. En quelques clics et un peu d’attente, vous serez transporté dans un monde où le poulet danse dans une sauce onctueuse, créant un repas qui ravira vos convives et vos proches. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, la blanquette de poulet est toujours une bonne idée. For more inspiration, check out this Pasta with pesto recipe recipe.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Cette blanquette de poulet au Cookeo se prépare facilement sans sacrifier le goût.
- Vous pouvez adapter les ingrédients selon vos envies ou ce qui traîne dans le frigo.
- Sa couleur crémeuse et ses arômes envoûtants feront sensation à chaque repas.
- Parfaite pour impressionner vos invités ou pour un dîner cosy à la maison !
Ingrédients pour la Recette
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat :
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Blancs de Poulet Sans Os ni Peau : Utilisez environ 600g de blancs de poulet pour 4 personnes, choisissez-les bien frais.
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Carottes : Deux carottes devraient suffire, coupées en rondelles, elles apporteront douceur et couleur au plat.
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Champignons de Paris : Environ 200g tranchés ajouteront une touche terreuse délicieuse.
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Ciboulette Fraîche : Une petite poignée hachée pour rehausser la présentation et donner du peps au goût.
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Ail Frais : Deux gousses d’ail, émincées finement pour apporter du caractère.
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Couverture Crème Épaisse : 200ml de crème épaisse donnera une texture veloutée.
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Bouillon de Poulet : Un litre pour infuser toute la recette avec ses saveurs riches.
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Farine : Deux cuillères à soupe pour épaissir la sauce avec élégance.
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Sel et Poivre : À votre goût, mais ne soyez pas timide avec le poivre !
Pour la Sauce :
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Vinaigre Balsamique Blanc : Une cuillère à soupe pour une touche acidulée qui équilibrera le tout.
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Persil Plat Frais : Pour garnir juste avant de servir et apporter fraîcheur et couleur vive.
La liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette directement ci-dessous.
Comment Préparer Blanquette de poulet au Cookeo – Amandine Cooking
poulet à la moutarde. For more inspiration, check out this Moist lemon cake recipe.
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux d’environ 3 cm. Ensuite, lavez et coupez les carottes en rondelles et tranchez les champignons. Prévoyez tout cela à portée de main ; votre Cookeo va vous remercier !
Étape 2 : Faire Dorer le Poulet
Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode “Dorer”. Ajoutez un peu d’huile d’olive puis incorporez les morceaux de poulet. Faites-les dorer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés.
Étape 3 : Ajouter les Légumes crumble salé aux légumes.
Ajoutez ensuite les carottes et les champignons au poulet doré. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se rencontrent harmonieusement.
Étape 4 : Incorporer les Épices
Ajoutez l’ail émincé, puis saupoudrez avec la farine tout en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Cela va donner du corps à votre sauce.
Étape 5 : Verser le Bouillon
Ajoutez maintenant le bouillon de poulet chaud ainsi que le vinaigre balsamique blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 6 : Cuisson Sous Pression
Fermez le couvercle du Cookeo et lancez le mode “Cuisson sous pression” pendant 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire autre chose comme mettre Netflix en route ou préparer une belle table.
Enfin, lorsque votre Cookeo bipera joyeusement comme un petit oiseau heureux, ouvrez-le prudemment (attention à la vapeur) et incorporez délicatement la crème épaisse ainsi que la ciboulette hachée.
Transférez dans des assiettes et arrosez généreusement votre plat avec cette sauce délicieuse pour une touche finale parfaite !
Et voilà ! Votre blanquette de poulet au Cookeo est prête à être savourée ! N’hésitez pas à accompagner ce délice avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur pour compléter cet hommage culinaire français. Bon appétit !
Vous devez savoir
- Cette blanquette de poulet au Cookeo est un véritable plat réconfortant qui saura séduire toute la famille.
- Facile à préparer, elle combine tendreté et saveurs délicates.
- En quelques minutes, découvrez une recette savoureuse qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
Perfectionner le processus de cuisson
Commencez par faire dorer le poulet dans le Cookeo pour développer les saveurs. Ensuite, ajoutez les légumes et la sauce, et laissez mijoter doucement pour une cuisson homogène. Enfin, incorporez la crème juste avant de servir pour une texture veloutée.
Ajoutez votre touche
N’hésitez pas à personnaliser votre blanquette de poulet en ajoutant des champignons, des carottes ou même des petits pois. Pour une note encore plus aromatique, essayez d’incorporer un peu de curry ou des herbes fraîches comme du persil ou du thym.
Conservation et réchauffage
Conservez la blanquette de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour réchauffer, privilégiez le micro-ondes ou une casserole à feu doux afin de préserver la texture crémeuse du plat.
Conseils utiles du chef
- Pour obtenir une blanquette bien crémeuse, ajoutez la crème à la fin de la cuisson et évitez de trop chauffer.
- Utilisez toujours des morceaux de poulet avec peau pour plus de saveur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les arômes se mélangent.
Je me souviens d’un dîner familial où j’avais préparé cette blanquette : tout le monde était ravi ! Mon petit cousin a même demandé si je pouvais lui en envoyer un pot à l’école. C’est toujours un succès garanti !
FAQs :
Quelle est la différence entre une blanquette de poulet et un coq au vin ?
La blanquette de poulet se distingue du coq au vin par sa sauce crémeuse à base de bouillon et de crème. Dans la blanquette, le poulet est cuit doucement, tandis que le coq au vin utilise souvent du vin rouge pour mijoter les morceaux. Les saveurs sont plus légères dans la blanquette, ce qui en fait un plat idéal pour ceux qui préfèrent une cuisine douce et réconfortante. En revanche, le coq au vin offre des notes plus robustes et intenses grâce au vin.
Peut-on préparer la blanquette de poulet au Cookeo à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la blanquette de poulet au Cookeo à l’avance. Une fois cuite, laissez refroidir le plat avant de le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ce plat peut être réchauffé facilement, ce qui le rend idéal pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Assurez-vous simplement de bien le réchauffer pour préserver sa texture crémeuse et ses saveurs délicates.
Quels accompagnements sont recommandés avec la blanquette de poulet ?
La blanquette de poulet au Cookeo se marie parfaitement avec des accompagnements tels que du riz basmati, des pâtes fraîches ou des légumes vapeur. Ces choix complètent la sauce crémeuse tout en ajoutant une belle texture au repas. gratin de pâtes crémeux Vous pouvez également servir une purée de pommes de terre pour un plat encore plus réconfortant. N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour apporter fraîcheur et couleur à votre assiette.
Comment conserver les restes de blanquette de poulet ?
Pour conserver les restes de blanquette de poulet, placez-les dans un récipient hermétique après qu’ils aient refroidi. Vous pouvez garder le plat au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou le congeler pour une durée maximale d’un mois. Pour réchauffer, il suffit d’utiliser votre Cookeo ou une casserole à feu doux afin que la sauce ne se sépare pas. Cela vous permettra ainsi de profiter d’un délicieux repas sans effort lors d’une autre occasion.
Conclusion pour Blanquette de poulet au Cookeo – Amandine Cooking :
La blanquette de poulet au Cookeo est un plat savoureux et facile à préparer. Grâce à sa cuisson rapide sous pression, elle conserve tous ses arômes et sa texture crémeuse. En choisissant des ingrédients frais et en respectant les étapes simples, vous obtiendrez une recette délicieuse qui ravira toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter avec différents accompagnements pour personnaliser votre expérience culinaire autour de cette recette emblématique française.
Blanquette de Poulet au Cookeo – Un Plat Réconfortant
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
La blanquette de poulet au Cookeo est un plat savoureux et réconfortant, alliant la tendreté du poulet à une sauce crémeuse irrésistible. Facile à préparer, cette recette s’adapte à vos envies et émerveillera vos convives lors de dîners en famille ou entre amis. En un rien de temps, vous obtiendrez un repas délicieux qui deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Ingredients
- 600 g de blancs de poulet sans os ni peau
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 200 g de champignons de Paris, tranchés
- 200 ml de crème épaisse
- 1 L de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de farine
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- 1. Coupez les blancs de poulet en morceaux d’environ 3 cm.
- 2. Dans le Cookeo, sélectionnez le mode ‘Dorer’ et faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
- 3. Incorporez les carottes et les champignons, puis mélangez bien.
- 4. Ajoutez l’ail émincé et saupoudrez avec la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- 5. Versez le bouillon chaud et le vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec sel et poivre.
- 6. Fermez le couvercle et lancez le mode ‘Cuisson sous pression’ pendant 15 minutes. Une fois cuite, incorporez la crème épaisse et la ciboulette hachée avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sous pression
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250 g)
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
