Description
Découvrez une recette irrésistible de biscuits salés au dinde et emmental, inspirée par le chef Cyril Lignac. Ces bouchées croustillantes allient la tendreté de la dinde à la richesse fondante de l’emmental. Parfaits pour un apéritif convivial ou un en-cas savoureux, ils raviront vos invités à chaque occasion.
Ingredients
Scale
- 500 g de dinde hachée
- 150 g d’emmental râpé
- 100 g de farine tout usage
- 2 œufs
- 1 bouquet de persil frais haché
- 1 c. à café de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
- Spray antiadhésif
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson avec du spray antiadhésif.
- Dans un grand bol, mélangez la dinde hachée, l’emmental, la farine, les œufs et le persil jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assaisonnez avec la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Formez des petites boules (environ 30 g chacune) et aplatissez-les légèrement avant de les placer sur la plaque.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit (30g)
- Calories: 90
- Sugar: 0 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg