Description
Régalez vos invités avec ces délicieuses brochettes apéro, parfaites pour vos soirées d’été. Préparées la veille, elles vous permettent de profiter pleinement de vos convives. Avec une marinade crémeuse au yaourt et des légumes croquants, chaque bouchée est un véritable régal. Idéales pour un barbecue ou un apéritif dinatoire, ces brochettes séduiront tous les palais !
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet désossé, coupé en cubes
- 2 poivrons (rouge et jaune), en morceaux
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 50 g de basilic frais
- 200 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge (facultatif)
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail émincées
- Le jus d’1 citron
- Brochettes en bois (trempées dans l’eau)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’ail, la pâte de curry, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- Enfilez alternativement le poulet mariné, les poivrons et la courgette sur les brochettes.
- Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen-élevé.
- Faites cuire les brochettes pendant environ 10-12 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Servez chaud ou laissez refroidir pour un service ultérieur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Grillage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette (environ 100g)
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 65mg